2020.01.23 UP
アメリカを代表するデザートであり、お袋の味と言われるアップルパイ。サクサクのパイ生地と甘酸っぱく煮詰められたりんごのハーモニーに、他のお菓子にはない特別な魅力を感じてしまうのは私だけでしょうか。温かなアップルパイをみんなで分け合えば、なんだか豊かな気持ちになれるのです。そんな幸せなひと時を演出するにふさわしいアップルパイの逸品をオンワード・マルシェで見つけました。箱根で130年の歴史を誇る『富士屋ホテル』のオリジナル「アップルパイ」です。こちらはオンワード・マルシェベストセレクションにも選ばれた人気商品。大正4年(1915年)から受け継がれてきたというレシピで作られたその味
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2020.01.20 UP
赤いビニール袋に書かれた“にんじん”の文字。中に入っているのは甘いぽん菓子です。最近は見かけなくなりましたが、懐かしい駄菓子ですよね。故郷の縁日で、ポンッと大きな破裂音を鳴らして作られる様子を見学した記憶があります。あのぽん菓子も、時を経て進化しているのをご存知ですか？知人から話を聞いた時はまさかと思ったのですが、オンワード・マルシェで検索してみると、噂どおりの商品がありました。それが『ぽんかふぇ』が手掛ける「ぽんぽんカップギフトセット」。果たしてどのようなぽん菓子なのでしょうか？届いたのは鮮やかな赤色の、大きな化粧箱。蓋を開けてみると、これまた可愛
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2020.01.16 UP
ここ数年、鯖は日本の食文化の中で注目を集めています。ぐるなび総研が世相を反映した食として2018年の「今年の一皿」に鯖を選び、クックパッドの「食トレンド大賞2018」では鯖缶が受賞したことは記憶に新しいところです。人気急上昇中の鯖ですが、室町時代から日本人には馴染みの食材でした。しかし、生で食べることはほとんどなかったようです。鯖は傷みやすく、中毒を起こしやすいという理由からでした。そこで考案された食べ方が「棒寿司」です。一塩ものの鯖を数時間酢に漬けてから酢飯の上に乗せて、布巾や巻き簾で形を整えたものを「棒寿司」と言います。ちなみによく似たものとして「バッテラ」がありますが
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2020.01.10 UP
無性に鰻を食べたいと思う瞬間がある。本当は専門店に食べに行くのが一番だが、時間的に中々そうも行かないことが多い。そんな時はパックで冷凍しておける蒲焼きがあれば、その瞬間の鰻欲を満たすことができるので冷凍庫に常備しておくようにしている。しかし、パックの鰻は甘ったるいだけのタレがこれでもか、と纏わりついていたり、肝心の鰻の風味に乏しいものが多く、あくまでも欲を満たすためだけの緊急回避的な存在だと思っていた。……『うなぎ処鰻楽』の「国産ハーブうなぎ」に出会うまでは。『鰻楽』と言えば、宮崎県でその名を轟かせる鰻料理の専門店で、その母体は国産鰻の取扱量トップクラス
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2020.01.09 UP
皆さんの朝食はご飯ですか、パンですか？私は子どもの頃からパン派なのですが、大人になってからはいつの間にか食べない派に。体を目覚めさせるためにも食べたほうが良いとは思っているのですが、ついついギリギリまで寝ていたいためにほとんど食べていませんでした。そんな時に考えついたのが、朝起きるのが楽しみになるような朝食を用意する作戦。早速、オンワード・マルシェで気になっていた「とろける食パン」を注文しました。「とろける食パン」は、催事などでも見かける「くりーむパン」で有名な『八天堂』が作った食パン。あの、美味しい「くりーむパン」を作っているところの食パンなら美味しいはず！と期待
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2020.01.06 UP
前回注文した「鰻の笹ちまき12個入」があまりにも美味しくて、再び『竹千寿』で気になる商品をお取り寄せしてしまいました。それが今回紹介する「タイ・タコ・穴子の笹ちまき3種×4個セット」になります。『竹千寿』は九州の福岡県に拠点を置くちまき専門店。店名にあるとおり、竹を使った「竹ちまき」の他、おにぎりサイズのちまきを笹の葉で包んだ「笹ちまき」なども手掛けています。地元九州の食材を使用することにこだわり、使われているもち米はもちろん九州産。今回の商品のメイン食材である鯛・タコ・穴子もすべて福岡県宗像産という徹底ぶりです。届いた箱を早速開けると、前回と同様に
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2020.01.02 UP
日本に初めて西洋の味を伝えてくれた、ポルトガル。“天ぷら”や“カステラ”を最初に食べた日本人はさぞ感激したことでしょう。そんなポルトガルとの貿易で栄えた長崎の佐世保で生まれた銘菓が「ぽると」です。昭和29年に誕生したというこのお菓子は、地元の方から長きにわたり愛され続けています。銘菓と言えば、お土産のイメージが強いですが、「ぽると」は地元の方が自分のために購入するケースが多いそう。今回はそんな長崎県民を虜にする銘菓「ぽると」を手がける『ぽると総本舗』の「オンワード・マルシェ限定焼き菓子詰め合わせ」をお取り寄せしてみました。和風の落ち着いた色味の紙袋に入って到着したこちら
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2019.12.30 UP
日本のあちらこちらに立ち並ぶ、ラーメン店。歴史をたどれば中華料理がベースとなっているラーメンも、今やスープや麺の種類もお店によって異なり、日本独自の文化を切り開いています。ラーメンは、飲み会の締めなどでお腹を満たしてくれるものですが、やはり女性にとっては、栄養やカロリーが気になるところですよね。ラーメンは好きだけど、野菜もいっぱい食べたい。そんな望みを叶えてくれるのが、長崎ちゃんぽんなのです。今回オンワード・マルシェでお取り寄せしたのが『みろくや』の「長崎ちゃんぽん10食セット」です。長崎本場のちゃんぽんが自宅で楽しめる贅沢なこちらのセット。お店では食べ
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2019.12.26 UP
香ばしく、しっとりと焼き上げられた生地の中に、ぎっしりとあんこが詰まったどら焼きは私の大好物。和菓子全般が好きなのですが、小腹を満たしてくれるどら焼きは昔からおやつの時間に登場し、気持ちも満たしてくれるお菓子でした。今回、そんなどら焼き好きの私の目に止まってしまったのが、オンワード・マルシェの「大きな栗のしっとりどら」。つぶ餡の中に栗が一粒丸ごと入った贅沢などら焼きです。このところ、シンプルなものだけでなく、生クリームを挟んだりティラミス風にしたりと、洋菓子のようなどら焼きも目にしますが、やはり私は王道のあんこ派。しかも、つぶ餡で秋の味覚の栗まで入っていて、すっかり心を捉え
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2019.12.23 UP
つるりとした口当たりとしっかりしたコシ、弾力が魅力の稲庭うどん。そうめんのように手延べで作られるため、細く平たい形状が特徴です。日本三大うどんとしても有名な稲庭うどんは、私も大好きなうどんのひとつ。冷凍されたものをスーパーで買うことも多いのですが、ものぐさな私はスープを作るのが面倒で、「もっと手軽で洗い物が少なくて済む稲庭うどんはないかな～」と常々思っていました。そんなとき、オンワード・マルシェで見つけたのが「お湯を注ぐだけの稲庭うどん（かき卵付き）8食セット」。“お湯を注ぐだけ”という言葉につられて、すぐに注文してしまいした。届いた「お湯を
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2019.12.16 UP
「加賀鳶」とは、江戸時代に活躍した加賀藩お抱えの火消し集団のこと。華麗な装備を身にまとい勇猛果敢に江戸藩邸を守る姿から、浮世絵や歌舞伎の題材になるほどの人気ぶりでした。そんな「粋」な火消しをブランド名にしているのが、金沢の地酒「加賀鳶」。キレのあるすっきりとした飲み口を大切にしながら、辛さだけでなく旨みにもこだわる「粋」をコンセプトとしています。醸造しているのは、金沢で最も長い歴史を誇る創業寛永2年（1625年）の酒蔵『福光屋』。霊峰・白山に降り注ぎ、地中深くしみ込んだ雨が100年かけて酒造りに適した水になるという「百年水」を使用し、400年近くも酒作りを続ける老舗です
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2019.12.13 UP
幼少期、母が晩酌のために買ってあったホタテのオイル漬けをよくくすねて食べていた。酒も飲めない子どものクセに、全くもってナマイキである。それはさておき、無類の貝つまみ好きである僕の目にコレが目にとまらないわけが無い。「花瑠＆花星（オイル＆オイスター）」。こんなもん旨いに決まっておるわ、と目尻を下げつつも、口の中で味のシミュレーションは完了していた。つまりは予定調和の喜びである。しかし、瓶の蓋を開けてみると想定外の香り高さに面を食らう。だって、もう漬けているオイルが牡蠣そのものを感じさせる香りなんだもの。久々に予想を超えてくる“貝つま”キター！と
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