2021.03.04 UP
息子が小さい頃は、消化や食感での好き嫌いを危惧してご飯は白米という安全圏を貫いてきたのだが、変化を楽しめるお年頃になると楽しいのがご飯の味変である。食感の変化や香りの変化を楽しむ食育要素と、食事の内容をほとんど変えずに栄養価の高い雑穀をちょい足しするだけで食物繊維、ビタミン、ミネラルがたっぷり摂れてしまうなんて、もう忙しいママの味方でしかない！『CarnaSuperFoods』さんの「雑穀６個セット」は安心できる産地明記の雑穀（大半が国産）で味わいも自然な甘み、旨味があって本当に美味しい。レシピも付属されているので届いた日から料理に加えられる。なんだか下ごしらえが難しそうな
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2021.02.25 UP
自称ラーメン愛好家の仲間内でしばしば話題に上がる乾麺と生麺の違い。一昔前の乾麺は「店で食べるラーメンとは別の食べ物」という認識で、昼ごはんを手早く食べたい時や小腹が空いた深夜にいただくものでした。 生麺に近しい食感のノンフライ麺が登場した後も「やはりコシや香りは生麺とは違うよね」というのが大方の意見。冷蔵庫の余りものをちょいとトッピングして気軽に楽しむ、インスタントフードであることには変わりがなかったのです。 そんな固定概念を覆してくれたのが『八郎めん』の低温ミスト熟成乾麺。じっくり味わっても生麺そのもののような味わいで、目覚ましい製麺技術の
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2021.02.18 UP
以前も語った、息子の保育園登園における我が家の朝の壮絶さは健在である。もう少し余裕をもって早起きなどしたいものだが4歳児の元気さにはかなわず１1分でも長く寝ていたいのが本音である。ただ、我が家の家訓は「朝ごはんを妥協するべからず」結果、とびきり美味しい「ご飯のっけおかず」はお取り寄せマストアイテムとなった。今回紹介したいのは、知る人ぞ知る浅草の老舗名店『浅草今半』の牛肉佃煮詰合せ。目利きが選び抜いた黒毛和牛を佃煮に仕上げるだけでなく秘伝の割り下で「すき焼き」のエッセンスをプラスしている。元々はお店で食べた「すき焼き」の味を家に持って帰りたい！というお客様の要望で開発されたと
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2021.02.11 UP
熊本県天草市。熊本県の東部に位置し、120余りの島々からなる諸島。青々とした海に囲まれていて、海の幸はもちろん山の幸も豊富な自然豊かな町です。離島でありながら人口は熊本県の中でも3番目に多く漁業や農業も盛んです。温暖な気候を利用し、様々な野菜やフルーツが栽培されています。冬場になると、熊本県産のみかんは関東のスーパーでもよく見かけますよね。天草市では一年中気温が下がりにくい一部の地域を利用して、様々な柑橘系のフルーツの栽培が行われていますが、その中でも名産品として知られているのが、天草晩柑です。今回オンワード・マルシェでお取り寄せしたのが、その天草晩柑をふんだんに使用したマ
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2021.02.04 UP
自身の料理がマンネリ化しがちと悩んだことはないだろうか？私もかつて毎朝毎晩の料理をする中でかつてその壁にぶつかったことがある。そんな方に是非ともお勧めしたいテクニックがある。「お味噌汁の内容や料理のバリエーションによって、出汁を使い分けること。」そうすると味付けの表情がガラリと変わりお料理上手を見事演出できるのだ。『かね七』の「味ごろもだしパック」は選りすぐりの国産原料からなる、「焼あご天然だしパック」「万能あわせだしパック」「こんぶ風味だしパック」3種セットで販売してくれている。上品でコクのある焼きあご天然だしは鶏肉やナス、大根、きのこ、とまとなど味染みの良い
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2021.02.04 UP
子供の頃によく食べていたお漬物の1つに松前漬があります。松前漬とは北海道の郷土料理で、昆布とスルメを細切りにして数の子やにんじんと一緒に醤油、みりんなどに漬け込んだもの。私は北海道に住んでいたので、お中元やお歳暮でいただいて食べる機会が多かったのです。子供だった私にとってはネバネバした塩辛いものという印象でしかなかったのですが、大人になった今、改めて食べてみるとその美味しさが良く分かるようになりました。今回は、私にとって思い出深い松前漬の中でも、特にオススメの「グルメ数の子松前漬」をご紹介します。松前漬けは、北海道の西南地方の二股に分かれた半島の函館とは反対側の
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2021.01.28 UP
北海道の名産品といえば、牛乳や小麦、蟹にとうもろこしなど、様々な食材が思いつきますよね。北海道物産展が地元で行われた際は、私もよく行きますが、毎度すごい人混みで圧倒されます。雄大な自然の中で育つ北海道の食材は、日本の人たちを魅了しているのですね。北海道札幌市に隣接する江別市は、道内でも有数の小麦の生産地。様々な品種の小麦が生産されています。地元の小学校の食育授業では、農場見学や小麦を使ったラーメン作り体験などが行われているのだとか。地元にもしっかり根付いているんですね。今回ご紹介するのはその小麦の名産地、江別市にある『ベイクド・アルル』の「北海道リッチミルクプリン」です。
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2021.01.21 UP
日本のあちらこちらに立ち並ぶ、ラーメン店。歴史をたどれば中華料理がベースとなっているラーメンも、今やスープや麺の種類もお店によって異なり、日本独自の文化を切り開いています。ラーメンは、飲み会の締めなどでお腹を満たしてくれるものですが、やはり女性にとっては、栄養やカロリーが気になるところですよね。ラーメンは好きだけど、野菜もいっぱい食べたい。そんな望みを叶えてくれるのが、長崎ちゃんぽんなのです。今回オンワード・マルシェでお取り寄せしたのが『みろくや』の「長崎ちゃんぽん10食セット」です。長崎本場のちゃんぽんが自宅で楽しめる贅沢なこちらのセット。お店では食べ
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2021.01.14 UP
今回紹介するのは、ちょっと珍しいご飯のお供を含む、5種類の逸品を一箱にまとめたセット。一見するとひと昔前に流行った「食べるラー油」のようにも見えますが、同じ「食べる」でも、こちらの商品は「食べるオイル」。その名も「EAT！OIL5種セット」です。その名の通り、食べるオイルにはご飯にかける「ご飯専用」の他に、パン・お肉・野菜・パスタ専用の4つの種類があります。合わせる食品が決められているなんて、珍しさのなかにこだわりも感じますね。こちらの商品を製造しているのは、有機野菜や無農薬で作られる農産物を使用し、合成添加物を使わない商品を展開する『たなつもの
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2021.01.07 UP
宮城県女川町は、三陸海岸の南部に位置する海に面した町。三陸海岸は黒潮と親潮がぶつかる海流で、様々な魚が水揚げされる世界第三漁場の一つとしても知られています。特に、三陸海岸南部のリアス式海岸はプランクトンが豊富で、貝類や海藻類の養殖も盛んなのだとか。今回はその女川町で製造されている『株式会社鮮冷』の「魚介のアヒージョ」をオンワード・マルシェでお取り寄せしました。三陸の海の幸4種をそれぞれ素材に合わせて味付けし、瓶詰めしたアヒージョの詰め合わせです。旨味の凝縮された牡蠣にニンニクの香りをつけオリーブオイルで煮込んだ「三陸かき」、ネギ塩風味がクセになる「三陸たこ」、ドライトマ
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2020.12.28 UP
前回注文した「鰻の笹ちまき12個入」があまりにも美味しくて、再び『竹千寿』で気になる商品をお取り寄せしてしまいました。それが今回紹介する「タイ・タコ・穴子の笹ちまき3種×4個セット」になります。『竹千寿』は九州の福岡県に拠点を置くちまき専門店。店名にあるとおり、竹を使った「竹ちまき」の他、おにぎりサイズのちまきを笹の葉で包んだ「笹ちまき」なども手掛けています。地元九州の食材を使用することにこだわり、使われているもち米はもちろん九州産。今回の商品のメイン食材である鯛・タコ・穴子もすべて福岡県宗像産という徹底ぶりです。届いた箱を早速開けると、前回と同様に
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2020.12.24 UP
休日のお昼ご飯は、簡単に作ることができて、色々とアレンジがしやすい麺類が我が家の鉄板。特に蕎麦は、茹で時間も比較的早く、麺つゆに付けてササッと手早く食べられるので、重宝する麺の一つです。旅行に行った際に良くご当地の蕎麦を買うこともあるくらい好きなのですが、オンワード・マルシェでも気になった商品を見つけたので、こちらをお取り寄せすることにしました。紹介文を見ると『丹野こんにゃく』と共同開発したと書いてあり、山形では有名な『酒井製麺所』が販売しているそう。『酒井製麺所』には蔵王水系のきれいな水と、高品質な小麦粉に石臼挽きの挽きたて蕎麦粉を使用するというこ
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