2019.11.18 UP
このわた、ウニと並んで日本の三大珍味と数えられているからすみ。実はこれまでからすみを食べたことがありませんでした。なんと言っても高級ですし、日常的に食べるものでもなさそうですし、扱いも難しそうですし、と勝手に思い込んでいました。そんな私が一度食べて虜になってしまったのが、この「本からすみ小」です。からすみとはボラの卵巣を加工した高級珍味で、長崎を代表する特産品です。高級な理由には、非常に手間がかかる製法が挙げられます。「本からすみ小」を作っている『小野原本店』によると、からすみを作る工程は、血抜き、塩漬け、塩抜き、天日干しと大きく4つあるそうです
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2019.10.03 UP
星付きのレストランに行ってみたいけど、どうも気後れしてしまう…。そう思っている人も多いのでは？私もそのひとりです。オンワード・マルシェはそんな時にもおすすめで、星付きの名店の料理もお取り寄せが可能だから本当に心強い！今回注目したのは、12年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得したフレンチレストラン『レザンファンギャテ』がプロデュースした、お取り寄せグルメの専門店『レザンファンギャテラボンヌテリーヌ』。野菜やお肉のテリーヌ、シャルキュトリーなどの、本格フレンチが自宅にいながらにして楽しめます。多彩なラインナップの中から選んだのは、「地鶏ときのこのフレンチ・ポタージュ鍋トリ
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2019.09.21 UP
餃子は皮で餡を包んだだけの料理ですが、味に個性が出やすい食べ物です。皮の食感は様々で、包まれる餡も使う食材によって異なります。さらに、焼く、茹でる、揚げるといった調理方法でも味わいが変化するので、そのバリエーションは無限大。一言で“餃子”と言っても、食べるまで分からない千差万別の味こそ、この料理の魅力の一つではないでしょうか？オンワード・マルシェで注文できる数ある餃子の中で今回セレクトしたのは、『はちやの餃子』の「頑固餃子10個入×4袋」。多くの商品が、エビ餃子とかシソ餃子など、使われる食材からネーミングされている中で
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2019.09.12 UP
3歳になる息子はハンバーグとカレーをとにかく愛する子どもらしい子どもに育ち、「今晩は何を食べたい？」と問うと9割りの確率でハンバーグが返ってくる溺愛ぶりである。もちろん週末などはリクエストにお応えすべく作らせていただくのだが、そうです私は働く母。たまには「温めて、はいどうぞ」をさせてほしい。そんな中、安心安全で美味しいハンバーグを求めた私のハートを射止めたのがこの岩手短角和牛100％ハンバーグである。環境に根ざした成育環境でのびのびと産み育った牛達。原材料に書かれるシンプルな素材を見ても味わいへの誠実さを予想できてしまう。つなぎを少なくし芳醇な風味の赤身肉をたっぷり使うことで、弾む
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2019.09.07 UP
豚の角煮は珍しい料理ではないですが、一口食べて驚いたのは今回が初めて。まず衝撃的だったのが、その食感。パッケージから取り出した瞬間にすでに身が崩れそうなほど柔らかく、口に運ぶと期待通り脂身が舌の上でとろけてしまいました。しかし残った肉には食べ応えがあり、噛む度に煮汁の甘味とジューシーな肉汁がしみ出てきます。煮汁の味は絶妙で、しつこさは全くなく、ほんのりショウガの風味が漂い、しとやかな甘味に仕上がっているのです。お取り寄せしたのは九州の長崎県にある老舗の料亭が手がける「豚大トロ角煮8個入」。そこで提供される長崎の伝統料理である豚の角煮を自宅で楽しめるの
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2019.08.16 UP
今回オンワード・マルシェでお取り寄せした『小町園』の「つぶ食べ比べセット」。大好きな日本酒に合わせる、何か新しいおつまみはないかと探していたところ見つけたこの商品は、北海道産のつぶ貝をわさび漬け、甘露煮、やわらか煮の3種類の味で楽しめるセットです。コリコリとした食感がたまらないつぶ貝。私も寿司店にあれば必ず注文するほど好きなのですが、こういったわさび漬けなど、加工されたつぶ貝は意外にも食べたことはありませんでした。その珍しさが気になり、迷わずお取り寄せ。早速、届いた当日の晩酌に登場です。『小町園』は北海道釧路市に拠点を置く、食品加工会社です。海の幸の
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2019.08.12 UP
「コリッとしているのはタケノコ、プルンとした食感はシイタケ、残るこの不思議な弾力がフカヒレなのか！」幼い頃にはじめて食べたフカヒレスープは、父の知り合いからの贈り物でした。今思えば高級なものではなく、レトルトの手頃な品です。それでも、口のなかで宝探しをするような楽しさがあり、非常に感動したのを覚えています。それからというものフカヒレは大好物。魚翅（yuchi＝フカヒレ）という中国語だけをおぼえ、海を渡り、本場まで食べに出かけたことがあるほどです。しかし、高級店でいただく姿煮は確かに美味しいのですが、追い求めていた料理とは別物でした。そうして、
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2019.08.11 UP
お腹がペコペコになった時、無性に食べたくなってしまうもの。私にとって、中華がまさにそれ。ランチの前にオンワード・マルシェで見かけた画面いっぱいに広がる餃子や焼売に、すっかり心を奪われてしまいました。思わず注文したのは『宮の森れんげ堂』の「点心爛漫蓮華セット」。食いしん坊な我が家にピッタリのボリューム感も気に入りました。これなら最後のひとつの餃子を争う心配も無用、心ゆくまで中華を堪能できそうです。お取り寄せグルメが大好きな私ですが、中華のお取り寄せは初めて。今回、お取り寄せした『宮の森れんげ堂』は、北海道にある心と体の健康をテーマにした広東料理のお店です。オーナーシェフの
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2019.07.29 UP
今回紹介する「あい絵巻百景」は、昭和10年（1935年）に創業した、名古屋の老舗佃煮屋『石昆』の看板商品。『石昆』のアイテムのなかでも一番種類が多く入っているギフト商品となっています。お中元用にと思い、今回お試し感覚で「あい絵巻百景」を選んだのも、その素晴らしい実績を知ってしまったから。メインとなる昆布巻は3種があり、なかでも「さけ昆布巻」は2014年～2018年と5年連続モンドセレクション国際品質金賞を受賞！さらに、「にしん昆布巻」も2018年度のモンドセレクションにおいて同賞に輝いた実績をも持っています。もう1本の「あなご昆布巻き」こそ受賞歴はないものの、いずれも北海道
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2019.07.27 UP
義父母を招いての、子供の誕生会。どんな料理がいいのか悩みます。あまり豪華なことや手のかかることはできませんが、それでも、いつもと違った華やかさが欲しい。そこで、オンワード・マルシェで探してみると、イメージにぴったりな商品が見つかりました。見栄えがするのに準備は簡単。それが、今回お取り寄せした「6種のご馳走おこわ」です。ハレの日にも相応しい具材が入った冷凍おこわのセットで、「干しえび中華」「さけ枝豆」「お赤はん」「ほたて昆布」「とり五目」「栗と金時豆」の全6種類。どの味を食べるか選べるのも嬉しいところです。届いた「6種のご馳走おこわ」は、経木を模した箱
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2019.07.25 UP
暑い季節はキッチンでなるべく火を使いたくない。簡単にスープを1品プラスしたい。そんなときに頼れるのがOKAMOTOFARMの「スイートコーンスープセット」。農薬や化学肥料を使わずに栽培したとうもろこしの実を、丁寧に濾してピューレにしたスープの素です。ピューレと同量の牛乳と、ひとつまみの塩を加え、混ぜるだけで、おいしいコーンスープが出来上がるという便利なアイテム。でもこれ、スープだけじゃなくて他のお料理にも応用できるのでは？と作ってみたのが、とうもろこしの冷製パスタ。「スイートコーンスープ」を生クリームと牛乳でのばし、茹でて冷やしたカッペリーニとあえるだけ。とうもろこしの自然な甘味が引き立つ
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2019.07.04 UP
カキフライ好きは本当に多い。私のフェイスブックの友人にはいわゆるグルメインフルエンサーがたくさんいるのだけれど、皆カキフライの季節になると、嬉々としてお店で食べている写真をアップする。かくいう私もそのひとりで、カキフライのことを思い浮かべるだけでウキウキしてくる。これはなんだろう？海のミルクといわれるほど栄養素が豊富なのはもちろん知っているが、それだけでいい大人たちを虜にはできまい。カキの食用の歴史は古く、しかも世界中で愛されていることを考えると、この味こそは人類普遍の美味しさなのではないか。ジューシーにして滋味があり、余韻も素晴らしい。さらに単体ではなく、さまざまな食、酒とも合う
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カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。
