2019.03.06 UP
商品ラベルの色はシンプルなホワイトカラー。そこに英文字がバランス良くデザインされています。一見して、これらが1世紀半も続く日本の老舗が手がける、醤油と味噌だとイメージできる人は何人いるでしょうか。それほどまでにデザイン性が高いパッケージで、購買欲を掻き立てられてしまいます。 今回お取り寄せしたのは、『ヤマモ味噌醤油醸造元』の「YAMAMO SMALL GIFT SET」です。まずは製造元について紹介しましょう。 『ヤマモ味噌醤油醸造元』は秋田県で味噌と醤油を作り続ける老舗の醸造蔵。創業はなんと慶応3年（1867年）といい、約150年も昔から、秋田県の清らかな水と豊かな米を使
詳細を見る
2019.02.16 UP
和洋問わず幅広く料理に使われるお酢。米酢、バルサミコ酢、リンゴ酢などたくさんの種類がありますが、一般的には米や麹を使う米酢が一番親しまれているのではないでしょうか。ですが、江戸時代後期から昭和50年代にかけて「粕酢」と呼ばれるお酢が主流だったことはご存知でしょうか？ この粕酢とは酒粕を原料にして作るお酢のこと。昔は米を原料とする米酢が高価で、酒を作った後にできる酒粕が不要なものだったため、酒粕で作られる粕酢が広く使われていました。粕酢は酒粕を瓶に入れて3年ほど長期熟成しなければならないため手間がかかり、現在では粕酢を作る蔵も少なくなってしまいました。ただ今回は、その珍しい酒粕を使った粕酢を現在
詳細を見る
2019.02.08 UP
以前注文した無ろ過の「北海道ジンジャーエール」を味わって以来、すっかり心を奪われてしまった北海道のナチュラルブランド『NORTH FARM STOCK』。今回の商品は、北海道の野菜をふんだんに使った「野菜のディップ3種とドレッシング2種セット」をチョイス。野菜サラダはほぼ毎日食べるので、こうした新しいドレッシングとの出会いは私の小さな喜びでもあるのです。ディップもドレッシングもカラフルですね。お味はディップが「オニオン・マスタード」「トマト・チリ」「ブロッコリー・わさび」の3種類、そして「北海道野菜のソースドレッシング」の「オニオン」と「キャロット」の2種類です。どれも原材料の食感や風味を残し
詳細を見る
2019.01.18 UP
料理にちょっと加えるだけで、濃厚な海鮮の香りや独特のコクと辛味が生まれる「XO醤」。和洋中と幅広い用途に使えてまさに万能調味料です。しかしながら私、XOの意味するところを知らなかったのですが、実はブランデーの等級で最高級を表すXO（extra old）から取ったもの。とはいえ実際にブランデーのように古く熟成させるわけではなく、あくまで高級感をイメージさせるためのネーミングだそうです。確かに使われている食材からしても、高級な調味料ではありますよね。そこで今回は、テレビでも取り上げられ話題となった『石渡商店』の「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」、そして「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」「気仙
詳細を見る
2019.01.08 UP
日本人にとって最も身近な調味料といっても過言ではない醤油。では、現在日本にどれほどの醤油の醸造所があるか、みなさんご存知でしょうか？その数、なんと1500以上とも言われ、仮に各醸造所が2種の醤油を作っていると計算すれば、日本には実に3000種以上の醤油が存在することになります。そんな中から自分好みの1本をみつけるのは、まさに至難の業といえるでしょう。 ただし、今回ご紹介する「西陣織贈答2本720mlセット」は、自信を持っておすすめできる逸品です。今回はその2種類の醤油についてレポートします。この醤油を作っているのは、京都府にある明治12年創業の老舗醤油店『澤井醤油本店』。その醤油造りのスタイ
詳細を見る
2018.09.11 UP
和食を作るときに味付けのベースとなる"ダシ"。日々3食ご飯を作る主婦にとっては欠かせないアイテムと言っても過言ではありません。「普段使っているダシより、もっと良いモノはないか」とオンワード・マルシェで探していたら、気になる商品を発見しました。それがこの「竜串セット」。高知県土佐清水市にあるダシの専門店『ウェルカムジョン万カンパニー』の商品が5種類楽しめるセットなんです。商品に使われている宗田節はメジカという魚が原料の鰹節。釣り上げてすぐの新鮮なまま、熟練の職人さんたちにより茹でられ、燻されて仕上げられています。日本一のメジカ水揚げを誇る土佐清水港の象徴的存在として、地元で愛されている味なのです
詳細を見る
2018.09.02 UP
天ぷらや焼き魚など、料理の味わいを一層高める「カボス」。8月末から10月にかけてが旬ということもあり、あの味が恋しくなっている方も多いのではないでしょうか？そんなカボスですが、なんと95％以上が大分県で生産されています。今回、そんなカボスのメッカである大分県の豊後大野市にある『あねさん工房』に注目。ここでは自社で手をかけてカボスを栽培し、商品づくりを行っているんです。取扱っている数々のカボス商品の中から、甘露菓子やコンフィチュールといったカボススイーツが思う存分楽しめる「里山からの贈り物 バラエティセット」をお取寄せしてみました。私は薬味などでしかカボスを味わったことがないので、甘いカボスはど
詳細を見る
2018.07.14 UP
7月16日は海の日、待ちに待った祝日です！そして7月に入り、全国各地で続々と海開きが行われたこともあり、すっかり海水浴シーズンですね。海に行きたくてうずうずしている今日この頃。とにかく、準備するだけでもいいから海のことを考えたい！そんな精神状態でオンワード・マルシェを見ていると、私の海センサーにビビビーンと反応した商品がありました。「【下鴨茶寮】至高の昆布（がごめ昆布ふりかけ・卵かけ昆布）」です。なぜ、ふりかけが海にぴったりなのか、昆布が使われているから、という理由だけではありません。まず早朝から海に向かう道すがら、車にせよ、電車にせよ、いつもお腹が減るんです。コンビニでおにぎりを買うのも良い
詳細を見る
2018.07.11 UP
私は、甘いものには目がないスイーツ愛好家。ケーキやアイスクリーム、パンケーキなど色々な種類をたくさん食べてきました。いつも新たな刺激を感じられるスイーツを探しているのですが、そんななかオンワード・マルシェでたまたま入荷待ちだったスイーツが追加されているのを発見しました。その名も「ナッツの蜂蜜漬けエトワール」。某TV番組でも紹介される程、人気の高いスイーツなんですよ。売り切れていることも多いこの商品を頼めるのは、今しかないと思い、さっそくオーダー。届くまでもう少し待ってみたいと思います。思ったよりも早く届きました。大体2～3日位ですかね。小型のダンボールを開けるとこれでもかというくらいナッツが入
詳細を見る
2017.05.25 UP
正直に告白してしまうと、実はにんにくがあまり得意ではありません。お料理の風味としては不可欠！だけれど、にんにくそのものを食するのはちょっと苦手で......。なので、熟成させてあるとはいえ、これはちょっと手ごわいな、と内心ドキドキものだったのですが、食べてみると、あら、驚くほどフルーティ！食感も甘みもまるでドライフルーツのよう。宮崎県産の９片種のにんにくは、生の状態では辛味が強いそうですが、不要な水分を取り除いてしっかり熟成させると、その辛味が甘味に変わるんですって。においもほとんど気にならないし、これなら無理なく続けられます。スタミナチャージに有効なのは、言わずもがな。食生活に上手に取り入れ
詳細を見る
2017.05.04 UP
ダイエットに血道を上げていた若かりし頃、「りんご酢が良さそう」とせっせと飲んでいました。そして、あれから長い長い時が流れて、現在こうしたものを選ぶときには、疲労回復やアンチエイジングに効果がありそうかどうか？が、選ぶ際に重視するポイントに。その点、このりんご酢は、プロテオグリカンなる「細胞の再生や、ヒアルロン酸やコラーゲンの生成を促す」という新・美容成分入り。加えて、オーク木樽でじっくり熟成させているというだけあって、まろやかで飲みやすいのです。だからストレートやロックでもおいしいのですが、牛乳と混ぜると、少しとろりとしてヨーグルトドリンク風になり、飲みやすさがよりアップ！
詳細を見る
2017.02.16 UP
なんだろ。すごく強いはちみつなんです。普通に食べているはちみつは「今まで何だったの？」といった感じ。よくスーパーなどで売っている普通のはちみつにはない、コクとまろやかさがあるんです。さらに言えば、しっかり濃厚なはちみつなのに、さらっとキレはいい感じ。紅茶とかヨーグルトにいれて素材の味を楽しむのにもおすすめです。
詳細を見るご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。
