以前注文した無ろ過の「北海道ジンジャーエール」を味わって以来、すっかり心を奪われてしまった北海道のナチュラルブランド『NORTH FARM STOCK』。今回の商品は、北海道の野菜をふんだんに使った「野菜のディップ3種とドレッシング2種セット」をチョイス。野菜サラダはほぼ毎日食べるので、こうした新しいドレッシングとの出会いは私の小さな喜びでもあるのです。
ディップもドレッシングもカラフルですね。
お味はディップが「オニオン・マスタード」「トマト・チリ」「ブロッコリー・わさび」の3種類、そして「北海道野菜のソースドレッシング」の「オニオン」と「キャロット」の2種類です。どれも原材料の食感や風味を残しつつ、美味しさを最大限活かせるようにオリジナルレシピにこだわり生産しているそう。期待が高まります。
まずは「キャロット」のドレッシングでサラダを。
とても鮮やかな、素材そのもののビタミンカラー。お味もにんじんの甘さはそのままに、りんご酢の酸味が相まって爽やかで自然な味わいです。国産玄米のぬかと胚芽から搾った「こめ油」という健康志向の植物油を使用しているそうで、サラッとしてベタつく感じがありません。
にんじんドレッシングは食卓に上がる頻度が高くいろいろ食べ比べているのですが、こちらはナチュラルでまろやか、飽きが来ないさっぱりとしたテイストで高評価です。
オニオンは、北海道産丸大豆から作られた醤油ベースのドレッシングでした。
こちらも優しい味付けで黒酢と蜂蜜が旨味を引き立ていいアクセントに。玉ねぎのシャキシャキ感も心地いいですね。
ディップには数種類の野菜を用意しました。
こちらの「オニオン・マスタード」も玉ねぎの歯ごたえがよく、またマスタードとの相性が絶妙で個人的には一番好きなお味でした。「トマト・チリ」と「ブロッコリー・わさび」はどちらもピリリとした辛さを感じる、個性の際立ったお味。ソーセージにつけて食べるのも良さそう。彩りもキレイで使い勝手がいいので、ホームパーティの時などに重宝しそうです。
いずれも主に北海道産の野菜を使い、瓶詰めから出荷まですべて自社で行っているという『NORTH FARM STOCK』。
北海道への愛と健康的な食材へのこだわりが感じられて、ここの商品なら体に優しいだろうなという安心感を与えてくれます。「野菜のディップ3種とドレッシング2種セット」、野菜好きな方へのプレゼントにも喜ばれそうですね。
