2020.05.19 UP
お酒が飲めない子供の頃から、酒の肴が大好きだった私。今では居酒屋で、無意識にお皿に残ったわさびをお酒のアテにつつき、「渋い」と笑われることも。不思議と時々無性に恋しくなる頭にツーンとくるわさびの味。そんなわさびへの思いを満たしてくれる逸品が「ミニカップわさびと沢わさびセット」です。創業160年、老舗のわさび屋『田丸屋本店』が手がけるこちらの商品。新鮮な国産わさびを使用した「沢わさび」もさることながら、わさび漬けにもう少し小さいサイズあればと思っていた私は、この食べ切りサイズには思わず納得。さらに「数の子わさび漬け」「うにわさ」「海苔わさび」など、“酒好き&rdq
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2020.04.30 UP
せっかく鰻を食べるなら、少し高くても美味しい国産鰻が食べたいもの。私にとってはたまにしか食べないご馳走だからこそ、食べたくなればいそいそと鰻専門店まで足を運びます。そんな鰻が大好きな方に、胸を張ってオススメできる逸品に出会いました。『うなぎ処鰻楽』の「国産うなぎ蒲焼バラエティーセット」です。『鰻楽』は国産うなぎ取扱量業界トップクラスを誇る、宮崎県の会社。その品質、人気の高さからTV番組に何度も取り上げられています。美味しければギフトにも利用できそう、と取り寄せましたが、綺麗な和風の箱に梱包されており、これは好印象。こちらのセットは、「ハーブうなぎ長焼き」と「うなぎ切身」、「
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2020.04.14 UP
夫から「晩御飯軽く食べてきたけど、家でちょっと飲みたい」と急に連絡があったとき。何かおつまみを…と焦る私が真っ先に思いつくのは、コンビーフを使った料理。時間も材料もさしてない時でも、コンビーフがあればなかなか満足度の高い一品が作れるものです。我が家の常備品でもあるコンビーフ、ちょっと美味しいものはないかと探していた時に見つけたのが「ブラウンスイス牛コンビーフ6缶セット」。驚くことに、こちらのコンビーフは牛肉と塩だけで作られており、食品添加物や発色剤は一切使用されていないとのこと。美味しさが最大の魅力だったコンビーフ、身体にも優しい逸品をついに見つけてしまいまし
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2020.03.26 UP
ついに見つけてしまったかもしれない、最高の塩サバを。ホームパーティやイベントなどで僕が作る料理を食べたことがある人ならば、サバを食材として多用しがちということに気づいているかもしれない。何が言いたいのかというと、サバが好き、大好きだってこと。特に塩サバは一番の好物で、これと温かいごはんがあれば、他は何もいらない。だからこそ、見たこと無い水産加工会社の塩サバを見つけたら必ず買って試すようにしている。感動したのは、伊賀の里でとある秘密の会合に参加した時に、ゲストのひとりが持ってきたノルウェー産のサバ。あの脂と旨味が忘れられない…と思っていたらですよ！それを軽々超え
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2020.03.09 UP
大きな仕事が一段落したときや頑張ったとき、ご褒美に美味しいものを食べたくなりますよね。外食も良いですが、疲れているときには「家でゆっくり美味しいものを食べたい」と思います。とはいえ、手の込んだものを作るのは億劫…。そこで、「簡単に作れる」「ご褒美になる」「スタミナがつく」の3つをテーマに、オンワード・マルシェで見つけたのが「レンジでできるステーキ3袋入り」です。販売するのは、九州を拠点に素材を生かした料理を提供する『かねすえ』。明治25年創業の食品卸売、製造会社です。長きにわたって食と向き合ってきた企業ならではの技術で、簡単で便利ながら美味しいものを作り続けています。
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2020.02.03 UP
701年制定の大宝律令に記述されているほど、大昔から日本人に好まれてきた海苔。かつては朝廷への貢物にもなる希少価値の高いものでしたが、江戸時代中期に養殖が広まってからは一般家庭にも浸透し、ソウルフードであるおにぎりに欠かせない存在として不動の地位を得ています。さらに現在では和食ブームの影響により、今まで海苔を食べる文化のなかった世界の国々にまで需要が広がってきました。そんな日本が誇る伝統食材だからこそ、品質にもこだわりたいところ。そこで目をつけたのが「四万十川産青のり付味付のり・うす塩味各5本詰」です。海苔と一言でくくっているものの、その種類はさ
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2019.11.07 UP
高知県にある四万十川。日本で最後の清流として有名ですよね。ここで水揚げされる食材と言えば、もちろん鰻です。鰻というと土用の丑の日に食べることが一般的ではありますが、その栄養価の高さ、美味しさは時期を問わず食べたいもの。特に疲れた時などにスタミナのある鰻を食べれば、元気が出ること間違いなしです。そこで今回は四万十川で丁寧に養殖された鰻を使った逸品を紹介します。それが『四万十うなぎ』の「四万十うなぎ蒲焼2本セット」です。『四万十うなぎ』は創業40年以上にもなる老舗の鰻専門店。使用するのは天然の鰻ではありませんが、扱っているのはすべて四万十川で採取した鰻の稚魚。これを四万十町
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2019.10.31 UP
きめ細かく柔らかい肉質で、脂身の量もちょうどいい豚ロース。生姜焼きやトンテキ、トンカツなど調理法も多彩です。なかでも最近ハマっているのが漬け込み焼き。味噌、塩、醤油を始め各種ハーブやジャムなども使用し、毎回味付けを変えて楽しく調理しています。しかし、いつも漬け込む調味料は気分任せで目分量というアバウトさもあり、舌の肥えた家族から辛口コメントが飛び出すことも……。ここはひとつ、プロの味付けを参考にしてみようじゃありませんか！そこでお取り寄せしたのは『ラウンドフィッシュ』の「【札幌バルナバフーズ】北海道産豚漬けロース肉バラエテ
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2019.09.07 UP
豚の角煮は珍しい料理ではないですが、一口食べて驚いたのは今回が初めて。まず衝撃的だったのが、その食感。パッケージから取り出した瞬間にすでに身が崩れそうなほど柔らかく、口に運ぶと期待通り脂身が舌の上でとろけてしまいました。しかし残った肉には食べ応えがあり、噛む度に煮汁の甘味とジューシーな肉汁がしみ出てきます。煮汁の味は絶妙で、しつこさは全くなく、ほんのりショウガの風味が漂い、しとやかな甘味に仕上がっているのです。お取り寄せしたのは九州の長崎県にある老舗の料亭が手がける「豚大トロ角煮8個入」。そこで提供される長崎の伝統料理である豚の角煮を自宅で楽しめるの
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2019.08.16 UP
今回オンワード・マルシェでお取り寄せした『小町園』の「つぶ食べ比べセット」。大好きな日本酒に合わせる、何か新しいおつまみはないかと探していたところ見つけたこの商品は、北海道産のつぶ貝をわさび漬け、甘露煮、やわらか煮の3種類の味で楽しめるセットです。コリコリとした食感がたまらないつぶ貝。私も寿司店にあれば必ず注文するほど好きなのですが、こういったわさび漬けなど、加工されたつぶ貝は意外にも食べたことはありませんでした。その珍しさが気になり、迷わずお取り寄せ。早速、届いた当日の晩酌に登場です。『小町園』は北海道釧路市に拠点を置く、食品加工会社です。海の幸の
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2019.08.05 UP
今回紹介するのは、ちょっと珍しいご飯のお供を含む、5種類の逸品を一箱にまとめたセット。一見するとひと昔前に流行った「食べるラー油」のようにも見えますが、同じ「食べる」でも、こちらの商品は「食べるオイル」。その名も「EAT！OIL5種セット」です。その名の通り、食べるオイルにはご飯にかける「ご飯専用」の他に、パン・お肉・野菜・パスタ専用の4つの種類があります。合わせる食品が決められているなんて、珍しさのなかにこだわりも感じますね。こちらの商品を製造しているのは、有機野菜や無農薬で作られる農産物を使用し、合成添加物を使わない商品を展開する『たなつもの
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2019.07.29 UP
今回紹介する「あい絵巻百景」は、昭和10年（1935年）に創業した、名古屋の老舗佃煮屋『石昆』の看板商品。『石昆』のアイテムのなかでも一番種類が多く入っているギフト商品となっています。お中元用にと思い、今回お試し感覚で「あい絵巻百景」を選んだのも、その素晴らしい実績を知ってしまったから。メインとなる昆布巻は3種があり、なかでも「さけ昆布巻」は2014年～2018年と5年連続モンドセレクション国際品質金賞を受賞！さらに、「にしん昆布巻」も2018年度のモンドセレクションにおいて同賞に輝いた実績をも持っています。もう1本の「あなご昆布巻き」こそ受賞歴はないものの、いずれも北海道
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