2018.05.23 UP
夕食の献立って悩みますよね。手の込んだものを作ろうとスーパーで食材を購入しても、結局は調理が面倒になってしまう方も多いんではないかと思います。「作るのが簡単で、しかも美味しいものが食べたい」。そんな欲張りな理想をお持ちの方に、とっておきの商品をご紹介します。北海道十勝の食材をふんだんに使用した食べ物を多く提供するお店『木川商店』の「十勝のコロッケ2種・どろぶたメンチカツセット 6個入」です。すべて十勝産のもので作られているこのセット。一体どのような味がするのか楽しみで仕方がないですね！さっそくレポートしていきたいと思います。冷凍された状態で商品が到着。説明を読んでみるとすべて揚げられているもの
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2018.05.23 UP
シンプルな料理ながらも、餡や皮、包み方によっても味わいが変わる餃子。本当に奥が深くて美味しいですよね?。餃子が好きすぎて、東京はもちろん宇都宮や福岡の餃子まで食べ歩いた筆者。京都の絶品餃子をお取り寄せ出来ると聞いてさっそくオンワード・マルシェのページへと飛びました。 今回お取り寄せするのは、京都の幻の銘柄豚「京都ぽーく」を使った「〈元蔵別館〉京都ぽーく入り にしき餃子（8個入り×4袋）」。いったいどんなお味なのでしょうか。届くのが待ち遠しい！！待つこと数日。自宅に届いたのがこちらの商品です。丁寧にパッケージされた4つの袋のなかには、たっぷりと餡が詰まっていそうな餃子が8つも。ボリューム満点で
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2018.04.26 UP
「コラーゲンしゃぶしゃぶが食べてみたい！お肌ツルツルになるか実験してみたい」という妻の切なる要望により、今回注文してみたのが、イベリコ豚を使ったこちらの一品です。肩ロースとバラ肉のセットで、スペイン王室ご用達のイベリコ豚の最上級「ベジョータ」を使っているというから味わう前から期待大。 さらにしゃぶしゃぶ用のお肉は300gというボリューミーな内容に加え、特製のコラーゲンスープ、特製和風だしがセットで、味付けはおまかせなのもポイント高し。ズボラな妻も満足の模様なのです。 日曜の夕食は家族4人で、お手軽にこの品のみにしてみようと、夕方、近所のスーパーマーケットで購入したのは鍋定番の野菜数
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2018.02.22 UP
たまに無性に食べたくなるグリーンカレー。タイ料理屋さんと言えばコンパクトな店内でガヤガヤ楽しくひしめきあいながら料理を頬張りシンハービールなどをぐいっと飲む。その大衆感がとても魅力的なのだが反面、ベビーカーや乳幼児を連れて行くにはなかなハードルが高い。あー作ってでも食べたいけれどタイ料理ってどうやって作るの？ そんな時にお勧めなのが「清水森ナンバ・グリーンカレー手作りセット」である。 1回4人分のグリーンカレーペーストとココナツミルクの缶が入っているので、肉や野菜と炒めて煮込むだけで30分もかからずに完成。2015年「47都道府県グリーンカレーコンテスト」で最優秀賞を受賞された青森「弦や」
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2018.02.15 UP
ローストビーフを包んでいた袋を破った瞬間、柚子が香った。マリネ液で、てれんと輝くローストビーフが艶かしい。早速薄く切った。しかし、ただ薄く切ったのではない。1ミリほどと5ミリほどに分けて切ってみる。こうして切れば、食べ進むのが楽しいじゃありませんか。クレソンとキャロットラペを従えて、ローストビーフを横たえる。まず素のままで食べてみよう。しなやかな肉に歯が包まれると、肉の香りが立ってエキスが舌に溢れ出す。ゆっくり噛んでいくと、またふっと柚子の香りが立って鼻に抜けていく。この塩梅がいい。後ろのそっと控えている、柚子の香りがいい。さあ次の一枚は、わさびを中に包んで食べてみよう。それもまた、わさびの刺
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2017.09.14 UP
そのままかぶりつき、こどものおやつにもできますし、カットして一口大にすれば立派なおつまみに。プレーン、牛タン、チーズと3つの味があるのでこれだけでお酒が進みます。ちょっと変わりサンドイッチになりますが、焼いたトーストにお好きな蒲鉾をはさみ、和辛子とバターを塗って味わうのもおすすめ。手焼きした蒲鉾は、魚の風味を引き出した味わい。プリプリとした食感も素材のよさを実感させてくれます。
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2017.07.13 UP
自然薯とは、日本で唯一、日本原産の山芋。わたしはとろろが大好きですが、アレルギーがあるため、皮を向いてすりおろしているうちに手が痒くなってしまいます。自然薯はとくに粘りが強く、他の山芋より痒くなるみたい...と家で食べるのはあきらめていました。この「自然薯とろろ」に出会うまでは。丁寧に摺られた自然薯が昆布とかつお出汁と醤油で味付けされて、60グラムずつ小分けに冷凍されて届くので、そのまま冷凍庫へポイと放り込んでおきます。「あ、今日なんかおかず足りないかも」「少し疲れたから精をつけたい」「もう何にも作りたくない...（実はこれが一番多いかも）」な日にサッと登場。すぐ解凍できて、ごはんにかけたり、
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2016.12.22 UP
酸味があって、すごくすっぱい梅干しです。こういう添加物が入っていない味が好き。ザ・梅干しという感じが好きな人には、絶対におすすめです。酸味がたっぷりあるけど、これぐらい混じりっけなしの味が好き。太陽をたっぷり浴びて育った大きな梅の実だからこその味わいだと思います。お酒に入れても絶対おいしいですよ。
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2016.11.22 UP
袋を開けて驚くのは、とにかくその生姜の量。「◯◯ごはんの素」と名乗っていながらメインの具がちょっぴりでサブのカサ増し的具ばっかり、という炊き込みごはんの素も多い中、これは素晴らしい！ また、主役の生姜と、昆布、かつお、醤油以外は使わない潔さも見事。結果、甘ったるさがなく、生姜のシャープな風味が楽しめるごはんに仕上がるのが、生姜好きには嬉しい限り。かつ、これなら好みの具を出してアレンジが可能。鶏肉、しめじ、油揚げを加えて炊いてもおいしくいただけました。これはストックしておきたい一品です。
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2016.11.22 UP
長い。55㎝ある堂々たる姿である。袋を破ると、あたりに香ばしい燻香が漂った。「塊で食べてね」。そうベーコンが言っているので、厚めの拍子切りにし、弱火でじっくり炒めてから、ニンニク薄切りと椎茸細切り、シメジを投入し、白ワインを振り入れて、茹で上がったスパゲッティーニと手早く和えた。上から黒胡椒を挽いたら、すぐ食べろ。スパゲッティーニがプツンと弾けた端からベーコンが歯に食い込む。塩気が広がり、肉に歯が入る。グッと力を入れれば脂が甘い香りを放ちながら溶け、燻香が鼻に抜けて食欲を鷲づかむ。キノコもこんな凛々しいベーコンと出会って嬉しそうで、いつもより生き生きとしている。フォークを運ぶ手が止まらない。4
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