OKAMOTO FARM スイートコーンスープセット
2019.07.25 UP
暑い季節はキッチンでなるべく火を使いたくない。簡単にスープを1品プラスしたい。そんなときに頼れるのがOKAMOTOFARMの「スイートコーンスープセット」。農薬や化学肥料を使わずに栽培したとうもろこしの実を、丁寧に濾してピューレにしたスープの素です。ピューレと同量の牛乳と、ひとつまみの塩を加え、混ぜるだけで、おいしいコーンスープが出来上がるという便利なアイテム。でもこれ、スープだけじゃなくて他のお料理にも応用できるのでは？と作ってみたのが、とうもろこしの冷製パスタ。「スイートコーンスープ」を生クリームと牛乳でのばし、茹でて冷やしたカッペリーニとあえるだけ。とうもろこしの自然な甘味が引き立つ
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