マルシェレポーター紹介

マルシェ編集部

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レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

このマルシェレポーターの新着記事

色とりどりのパスタを家庭で。島原の伝統的な製法でつくる手延べパスタ「ロザリオ南蛮パスタ・ソース付バラエティセット」

本多製麺

ロザリオ南蛮パスタ・ソース付バラエティセット

「パスタ」と一言で言っても、その種類はなんと650種類以上。パスタの本場イタリアでは、日本でも馴染みの深い「スパゲティ」も、地域によって製法も変わってくるのだとか。今回ご紹介する「ロザリオ南蛮パスタ」も独自の製法で作られた、国産のパスタです。作っているのは長崎県南島原市にある『本多製麺』。古くから島原の地に伝わる伝統の手延べ素麺やうどんを製造しています。その伝統の製法を用いて、デュラム小麦100%作られたのが「ロザリオ南蛮パスタ」です。デュラム小麦本来の甘さとコク、モチモチ感が特徴のこのパスタ。ありそうでなかった手延べパスタ。早速試してみることに。「

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家庭で簡単に本場の味。アイスのような感覚で味わえる「カタラーナ6個セット」

カスターニャ

カタラーナ6個セット

日本では「カタラーナ」という名前はあまり馴染みがないかもしれませんね。スペイン料理店やイタリア料理店のデザートでよく見かける「カタラーナ」は、スペイン発祥のスイーツ。クレームブリュレの原型とも言われています。カスタードクリームの表面を焦がし、パリパリのキャラメルの苦味が決め手。そのプリンにも似たカタラーナは、名前は変われど、世界中の誰もが愛するデザートです。今回はその「カタラーナ」が自宅で楽しめる商品をご紹介します。「オンワード・マルシェアワード2018」で、「小石原はるか賞」を受賞した、『カスターニャ』の「カタラーナ6個セット」です。作っているのは

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洋食屋さんの味を自宅で!柔らかく旨味が溢れる「レンジでできるステーキ 3袋入り」

かねすえ

レンジでできるステーキ 3袋入り

大きな仕事が一段落したときや頑張ったとき、ご褒美に美味しいものを食べたくなりますよね。外食も良いですが、疲れているときには「家でゆっくり美味しいものを食べたい」と思います。とはいえ、手の込んだものを作るのは億劫…。そこで、「簡単に作れる」「ご褒美になる」「スタミナがつく」の3つをテーマに、オンワード・マルシェで見つけたのが「レンジでできるステーキ3袋入り」です。販売するのは、九州を拠点に素材を生かした料理を提供する『かねすえ』。明治25年創業の食品卸売、製造会社です。長きにわたって食と向き合ってきた企業ならではの技術で、簡単で便利ながら美味しいものを作り続けています。

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従来のイメージを覆す絶品シャルキュトリー「<山形牛100%>幻のコンビーフ&コンビーフソーセージ入り極上セット」

加藤牛肉店

【山形牛100%】幻のコンビーフ&コンビーフソーセージ入り極上セット

子供の頃、遠足のお弁当はおにぎりだったという人は多いと思いますが、その中身は何でしたか?我が家ではおにぎりの中身にコンビーフとかつお節を和えたものがよく入っていました。おにぎりの中身がコンビーフなんていう人は周りに誰もいなかったので、よく驚かれました。このアイデアは祖母が考えたそう。大人になり、自分でもたまに作ることもありましたが、缶詰のコンビーフは脂ギトギトで、若い頃ならいざ知らず最近はあまり食べなくなってしまいました。でも、今回ご紹介するコンビーフだったらいけるかも?!というわけで期待を込めて「<山形牛100%>幻のコンビーフ&コンビーフソーセージ入り極上セット」をお取り寄

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鹿児島伝統酒と沖縄塩で仕上げた「鯛づくしの一夜干し 5袋入り」

出水田鮮魚

鯛づくしの一夜干し 5袋入り

鯛といえば、年末年始の祝い事や人生の門出など、めでたい日にいただく定番の魚。最もメジャーな真鯛をはじめ、黒鯛、平鯛、石鯛、黄鯛、壺鯛など実はけっこう種類豊富です。地域によって呼び方が異なることもあり、いったい自分はどの鯛が好きなのか、よく分からなくなることもしばしば……。そんな私がオンワード・マルシェで見つけたのが「鯛づくしの一夜干し5袋入り」。これは、さまざまな鯛を食べ比べ知識を深める大チャンスと思い、さっそくお取り寄せしました。届いたのは甘鯛が2枚、れんこ鯛が2枚、そして金目鯛が1枚。それぞれ形は異なりますが、赤い

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美味しいお酢で疲労回復!自然の力をお酢の中にぎゅっと閉じ込めた「桑の実酢とまたたび酢ギフトセット」

石川工業

【5月入荷予定】桑の実酢とまたたび酢ギフトセット

今回ご紹介するのは「桑の実酢とまたたび酢ギフトセット」です。桑の実もまたたびも人によっては食べ慣れないものだと思います。実は私もそうで、今回お取り寄せして初めて口にしました。しかし、どちらも昔から食べられているもの。一番古い記録では縄文時代にまで遡ると言われています。それに漢方薬の原料としての歴史も古く、桑の実もまたたびも昔から人の健康に役立ってきた食材なのです。その2つの食材を使って美味しいお酢に仕立てたのは、80年以上もお酢の醸造を専門にしている宮崎県の老舗『石川工業株式会社』です。お酢は代々受け継がれてきた伝統的な静置発酵法という製法で作られます。タンクに原料を入

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目を見張るほどのボリュームと豊富な具材に笑みが溢れる「食彩長崎海鮮具入り皿うどん5食入

和泉屋

食彩長崎海鮮具入り皿うどん5食入

江戸時代、鎖国をしていた日本において、唯一諸外国と貿易を行っていた長崎県。中国やオランダなどと交流があった長崎では、様々な文化が入り混じり、卓袱料理や長崎カステラなど、独自の食文化が生まれました。その他に、長崎ちゃんぽんなども有名ですが、もう一つ、長崎を代表するご当地グルメがあります。それが皿うどんです。パリパリに揚げられた麺の上に、具沢山の餡掛けを盛り付けた一品で、好物の方も多いのではないでしょうか。では、どうして皿うどんは長崎のご当地グルメなのか、ご存知ですか?皿うどんが長崎で生まれた経緯は諸説あるようですが、最も一般的なのが、長崎県で中華料理店を営んでいた陳平順さ

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魔法のひと振り!これがあれば旨味も自由自在、天然素材だけで作られた「無添加 おだしカクテル6本セット」

mizunoto

無添加 おだしカクテル6本セット

子育てや仕事に追われて多忙な日々の中で、お味噌汁を作るために毎回出汁を引くというのは面倒なもの。顆粒、粉末、パックなどの出汁の素頼みという方も多いことでしょう。もちろんそれが悪いわけではありませんが、多くの出汁の素には、食塩や砂糖、酵母エキスなどの添加物が含まれていることが多いですよね。その点、今回ご紹介する「無添加おだしカクテル6本セット」は正真正銘の完全無添加!しかも一般的な出汁の素と違いパウダー状で瓶に入っているので、出来上がったお料理にそのまま振りかけるだけで旨味をアップさせることができるという優れものなのです。「無添加おだしカクテル」は天然

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3大旨味成分たっぷりで香りも上質「四万十川産青のり付味付のり・うす塩味各5本詰」

竹野海苔

四万十川産青のり付味付のり・うす塩味各5本詰

701年制定の大宝律令に記述されているほど、大昔から日本人に好まれてきた海苔。かつては朝廷への貢物にもなる希少価値の高いものでしたが、江戸時代中期に養殖が広まってからは一般家庭にも浸透し、ソウルフードであるおにぎりに欠かせない存在として不動の地位を得ています。さらに現在では和食ブームの影響により、今まで海苔を食べる文化のなかった世界の国々にまで需要が広がってきました。そんな日本が誇る伝統食材だからこそ、品質にもこだわりたいところ。そこで目をつけたのが「四万十川産青のり付味付のり・うす塩味各5本詰」です。海苔と一言でくくっているものの、その種類はさ

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チョコレートの奥深いコクや香りに魅了される、恵比寿の人気店のスイーツ『スフレ・オ・ショコラ』

Patisserie les annees folles

スフレ・オ・ショコラ

恵比寿の人気スイーツ店『Patisserielesanneesfolles(パティスリー・レザネフォール)』の看板商品である「スフレ・オ・ショコラ」が美味しいと評判を聞いたので取り寄せてみることにしました。この商品は、フランス産のカカオが70%配合されているのだそう。カカオ含有量70%という数値は、一般的に高カカオチョコレートと呼ばれており、健康面においても大変注目されています。主に血圧の低下、善玉コレステロールの増進、動脈硬化のリスクの軽減など。大の甘いもの好きな私も、近年健康には気を使うようになり、このスフレはすごく魅力的!と食べる前から気になってきました。

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カラフルなフレーバーが6種類!懐かしのぽん菓子「ぽんぽんカップギフトセット」

ぽんかふぇ

ぽんぽんカップギフトセット

赤いビニール袋に書かれた“にんじん”の文字。中に入っているのは甘いぽん菓子です。最近は見かけなくなりましたが、懐かしい駄菓子ですよね。故郷の縁日で、ポンッと大きな破裂音を鳴らして作られる様子を見学した記憶があります。あのぽん菓子も、時を経て進化しているのをご存知ですか?知人から話を聞いた時はまさかと思ったのですが、オンワード・マルシェで検索してみると、噂どおりの商品がありました。それが『ぽんかふぇ』が手掛ける「ぽんぽんカップギフトセット」。果たしてどのようなぽん菓子なのでしょうか?届いたのは鮮やかな赤色の、大きな化粧箱。蓋を開けてみると、これまた可愛

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ハレの日のご馳走に!脂乗りの良い、身が締まった鯖を堪能する「3種の鯖棒寿司食べ比べセット(梅)」

うめもり

3種の鯖棒寿司食べ比べセット(梅)

ここ数年、鯖は日本の食文化の中で注目を集めています。ぐるなび総研が世相を反映した食として2018年の「今年の一皿」に鯖を選び、クックパッドの「食トレンド大賞2018」では鯖缶が受賞したことは記憶に新しいところです。人気急上昇中の鯖ですが、室町時代から日本人には馴染みの食材でした。しかし、生で食べることはほとんどなかったようです。鯖は傷みやすく、中毒を起こしやすいという理由からでした。そこで考案された食べ方が「棒寿司」です。一塩ものの鯖を数時間酢に漬けてから酢飯の上に乗せて、布巾や巻き簾で形を整えたものを「棒寿司」と言います。ちなみによく似たものとして「バッテラ」がありますが

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