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長寿を願う敬老の日
うなぎの新甫
9月18日は敬老の日。
日頃の感謝の気持ちや、いつまでも健康で長生きしてほしい、そんな想いが伝わる贈り物に新甫のうなぎまぶしをいかがでしょうか。

職人が丁寧に手焼きした蒲焼を細切りにしてあります。包丁も使わない時短調理で支度が整います。手作りおだしや山椒はもちろん、刻み海苔・わさびも付属。薬味を添えたり、出汁でお茶漬けにしたりと色々と味わい方を変えて楽しむ名古屋流。贈って嬉しい・もらって喜ぶ、そんな贈り物のお手伝いをさせていただきます。どうぞご用命くださいませ。
 

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うなぎの新甫 店主自らの厳しい目で選び抜いた鰻を調理直前まで井戸水で生かしています。その鮮度抜群の鰻を一尾ずつ丁寧に捌き、新甫独自の製法と熟練の「焼き」の技術で身をふんわりと皮まで柔らかく仕上げております。創業以来、タレは手作り。厳選した調味料と代々受け継がれる調理法にて一日かけて煮詰め、寝かせてから使用します。この伝承のタレが鰻の旨みを最大限に引き立てます。創業五十年をこえる伝統の味を是非ご賞味下さいませ。

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