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弦や 豊かな自然に恵まれた青森県の食材をタイ料理に多用している弘前市のアジアン食堂『弦や』 看板メニューは、津軽に400年前から伝わる在来唐辛子「清水森ナンバ」を使ってペーストから完全手作りしているグリーンカレー。その「清水森ナンバ・グリーンカレーペースト」は、味と香りが高く評価され、2012年「青い森の良品発掘コンペティション」で最優秀賞、2015年には「47都道府県グリーンカレーコンテスト」で最優秀賞を受賞。
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