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石垣島にて生産者と圃場確認してまいりました
Mama'sTable +
今年の沖縄石垣島産ひちめぼれ 大変良い出来でした。 次の作業は稲刈りをして水分15%になるようゆっくりじっくり乾燥作業になります。 その後籾摺り 最後に色彩選別機をとおしてピカピカの玄米が出来上がります。

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Mama'sTable + 日本食の礎とも言える『お米』。 『ごはん』が美味しければ、シンプルなものから手間ひまかけて作ったお料理まで、どれも美味しい気持ちに包まれます。だからこそお米を大切に選びたい。そして日々食べるものだからこそ安心できるものを… その想いだけに焦点を合わせ、創業120年を超える老舗米屋三代目が先代から受け継いだ美味しいお米の感覚を研ぎ澄まし、料理のシチュエーションやライフスタイルを考え全国から探し求めた逸品がMama’s Table + (ママズテーブル プラス) に勢揃い。 ここでしか味わえない限定品やワンランク上の特別なお米を、一人でも多くの人に『心をコメて』お届けいたします。ぜひご堪能くださいませ。

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