ハンバーガーは、手軽に食べられるファーストフードの印象が強いですが、よくよく考えると自分で作るのは難しいですよね。バンズは既成品を買うとして、パティや卵といった具材も用意しなくてはいけません。そこまでするならお店に出かけたほうが楽だし、美味しいし、コスパ的にも良いと思っていました。そんな私の価値観を変えたのが『佐世保バーガーと九十九島の幸 はな一』の「ゆきおじさんのスペシャル佐世保バーガー 5個入」です。
佐世保バーガーは長崎県佐世保市の名物で、1950年代に米軍からレシピを聞いたことから地域に広まった、日本におけるハンバーガーの元祖的な存在なのだそう。現在、佐世保市内には30店舗以上の専門店があり、なかでも有名なのが九州ご当地グルメグランプリで第2位を獲得している「ゆきおじさんのスペシャル佐世保バーガー」なのです。
作り方は非常に簡単。冷凍されたままの状態でパティを2分ほどレンジでチン。ベーコンと卵はセットになっており、そのまま1分ほど温めればOKです。その間に袋から取り出したバンズを、これまた凍ったまま2分ほどトースターで焼きます。マスタードをぬり、パティをのせ、ケチャップをぬり、チーズ、卵、ベーコンを乗せ、マヨネーズをかけてバンズで閉じれば完成です。
調理の時間は3分ちょっと。近所のファーストフード店に行くよりも、かなり楽ができたと思いました。さて、お味の方はというと……想像していた以上に本格的。長崎和牛100％というパティだけでも十分にジューシーなのですが、ベーコンとチーズが加わることで重層的な旨味がプラスされています。全体の味わいをマイルドにする卵、そして酸味と甘味が効いているオリジナルのマヨネーズ＆ケチャップも素晴らしい。味付けがハッキリとしているから、いろんな具材にまとまりが生まれているんですよね。
2個目はちょっぴり豪華な味わいにカスタマイズ。まず、バンズの内側両面にバターを塗り込んでから、染み込ませるようにトースターで焼きました。こってりかつ、しっとりさせるのが狙いです。追加具材はレタス、トマト、アボカド。付属とは別に溶けるチーズを1枚、さらにシュレッドチーズも振りかけました。具材たっぷりながら、どうにかバンズ内に収まり、名付けて「アボカド入りのハワイ風トリプルチーズゆきおじさんのスペシャル佐世保バーガー」が完成です！
チーズとバターが加わり、ちょっとだけカロリーは気になりましたが、レタス＆トマトたっぷりでヘルシー感アップ。主役のパティのジューシー感を一層引き立てます。そしてアボカド＆トリプルチーズがクリーミーさとコクをプラス。やはりオリジナルのマヨネーズ＆ケチャップが全体を美味しくまとめ上げ、ゴージャスではあるのですが、親しみやすい味わいに仕上がりました。
自宅で手軽に本格な味わいが楽しめ、ボリュームたっぷり。カスタマイズもできて、なにより味の完成度が高い「ゆきおじさんのスペシャル佐世保バーガー 5個入」。突然ハンバーガーが恋しくなったときのため、冷凍庫に常備しておきたい逸品です。
佐世保バーガーと九十九島の幸 はな一
ゆきおじさんのスペシャル佐世保バーガー 5個入り
￥5,508（税・送料込）
マルシェ編集部
レポーター
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