MELBA 投稿記事一覧

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MELBA 東京丸の内で40年余り、研鑽を積んだ料理人の料理と質高いサービスで各種接遇をさせていただいております。幼い頃から口にしてきた由緒ある思い出のパウンドケーキが途絶え、「同じ味をもう一度食べたい」と探し回るも見つからず、この度、最後の手ほどきを受けた往時の味を知る私たちの手で復刻することとなりました。化粧箱には丸の内から見える二重橋のデザイン。贈る方の気持ちをお伝えする架け橋になれるよう努めております。
MELBAのパウンドケーキ 【アーモンド】のご紹介
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MELBAのパウンドケーキ 【アーモンド】のご紹介
MELBAのパウンドケーキは4種類。本日は【アーモンド】のご紹介です。パウンド生地とアーモンドは王道の組み合わせ。贅沢に散らしたスライスアーモンドは、生
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MELBAのパウンドケーキ【レーズン】
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MELBAのパウンドケーキ【レーズン】
MELBAのパウンドケーキは4種類。本日は【レーズン】のご紹介です。じっくりとブランデーに漬け込んだレーズンを混ぜ込みました。どことなく懐かしい味わい
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MELBAのパウンドケーキ
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MELBAのパウンドケーキ
MELBAのパウンドケーキは4種類。本日は【プレーン】のご紹介です。バターの風味の後に、ふんわりと感じる洋酒の香り……。半世紀以上前に作られたレシピか
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MELBAのオレンジパウンドケーキ
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MELBAのオレンジパウンドケーキ
MELBAのパウンドケーキは4種類。本日は【オレンジ】のご紹介です。生の果実から一つ一つ手で剥いた皮を最少限の砂糖でコトコト煮詰めた自家製オレンジピール
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はじめまして、MELBAです。
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はじめまして、MELBAです。
はじめまして、MELBAと申します。1960年代から引き継がれたレシピで復刻したパウンドケーキを販売しています。かつて、歴史ある西洋料理店で腕を振るった
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