料亭の西京漬け（6切入り）

1856年創業。京都の老舗料亭『下鴨茶寮』は、京都ならではの料理やおもてなしの心を世界中に発信し続けています。
伝統と今が溶け合う極上の和食をお届けします。

海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け。麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した『下鴨茶寮』特製の西京味噌漬けです。味噌との相性、味、香り、食感を吟味し、厳選した銀鮭・からすかれい・銀鱈・金目鯛・さわら・ぶりの6種を魚本来の持ち味を生かし、風味豊かに仕上げました。

贈答用にもおすすめの化粧箱入りでお届けします。深みのある贅沢な味わいの「料亭の西京漬け」をぜひご賞味ください。


＜解凍方法＞
冷凍保管の上、お召し上がりの際は、冷蔵庫にて約8時間冷蔵解凍してください。

＜美味しい食べ方＞
フライパンまたはグリルにてじっくり焼いてください。電子レンジでの加熱料理はできません。
焼き上がり時間は、調理器具、魚の種類により異なりますので、焼き具合を見ながら火加減や時間を調整してください。

＜注意事項＞
※小骨が混入する場合がございます。
※表面に黒い魚皮が付着している場合がございますが、魚皮は天然由来である為、安心してお召し上がりいただけます。