コーヒーは日頃ほとんど飲まないのですが、先日コーヒーフレーバーのジェラートに出合ってから、コーヒースイーツの魅力に目覚めた私。コーヒーを使ったスイーツは、オンワード・マルシェにも多数あり目移りしてしまいます。
そんな中から、今回お取り寄せしたのは「オンワード・マルシェ アワード2018 BEST SELECTION 100選」に選ばれた「旧軽モカロールケーキ」。カスタマーユーザーからのレビューにも「絶品です」「とっても美味しく、家族に好評でした」など、絶賛の声がたくさん寄せられており、期待できそう！
こちらを販売している『ミカド珈琲』は、1948年に創業したコーヒーロースター。まだコーヒーが庶民には高価だった当時、「日本人の味覚にあったコーヒーの味、飲み方で提供する」という考えのもと、コーヒーの焙煎からスタートしたお店です。そのため、使っているコーヒーにはこだわりがあり、長野県・軽井沢旧道店のハウスブレンド“旧軽通り”を使用。1952年のオープン時から愛されている味は、上品な香り、コク、酸味とさりげない苦味を感じるバランスの良い仕上がりです。「旧軽モカロールケーキ」には、特別な焙煎で丁寧にローストしているのだとか。スイーツながら本格的なコーヒーの味が楽しめるのも魅力ですね。
「旧軽モカロールケーキ」は、深いブラウンのシックな箱で届きました。蓋のロゴと箱の中がゴールドで高級感があり、贈り物にもぴったり。冷凍の状態で届くので、フィルムのまま冷蔵庫で6～8時間解凍します。
解凍してからカットしようと触れると、スポンジがふわふわでびっくり！ とても柔らかく、強く力を入れると跡がついてしまいそうなほどです。私は1本丸ごと解凍してしまったのですが、その都度食べる分だけ冷凍のままカットし、解凍すると潰さずにきれいにカットできそうです。
ひと口食べてみると、ふかふかのスポンジとふんわりとなめらかなクリームが混ざり合い絶妙。甘さの中に程よい苦味があり、普段スイーツを食べない人でも楽しめる味だと感じました。また、コーヒーの苦味や酸味によって、後味がすっきりとしているのも特徴。もちろんコーヒーと相性抜群ですが、香ばしさのあるほうじ茶とも合いそうです。
今回、しっかり解凍したつもりが、クリームの中心が少し凍ったままでした。が、アイスのようでそれもまた美味。アイス風ロールケーキもぜひ試してみては。
