ビタミンや各種ミネラルを豊富に含み、疲労回復や美容にも効果があると言われている豚肉。健康のためにもなるべく日々の食事に取り入れたい食材ですよね。そんな豚肉を思う存分堪能できる、とっても便利なアイテムがオンワード・マルシェにあるのをご存知ですか。
「大山豚手造りロールステーキ」は、鳥取県最高峰の大山の裾野に広がる牧場でのびのびと育った大山豚を使った商品。一つずつ綺麗に手作業でロールされており、見た目もとっても綺麗です。
冷凍で送られてきたのがこちらの商品。約80gずつパックされたロールステーキがなんと10個も入っており、とても重量感があります。上品な黒いパッケージに包まれた豚肉は、贈り物としても喜ばれそうですね！それではさっそくいただくことにします。
調理法はいたってシンプル。冷蔵庫で3時間ほど解凍し、豚肉のまわりについた水滴をキッチンペーパーで拭いたら、あとは熱したフライパンに薄く油をしいて、表面裏面と弱火でじっくりそれぞれ7分ほど焼けば完成です。
焼いている途中から、香ばしいお肉の匂いが漂ってきます。7分がこんなに待ち遠しいとは思いませんでした。今回はしっかりとお肉の味わいを堪能すべく、塩コショウでいただきたいと思います。大根やおろしポン酢でさっぱりいただくのも美味しそうですね！
「大山豚手造りロールステーキ」は、弾力がありながらもとっても柔らか。お箸で簡単にほぐすことができます。いただいてみると、ふんわりとした弾力がありながらも、とってもジューシー。豚肉ならではのさっぱりとした甘みが口のなかに広がります。きめ細かく脂が乗った大山豚と、一つひとつ丁寧にロールした手巻きだからこそ出せる味わいと食感ですね！
このロールステーキの便利なところは、調理の簡単さや美味しさだけではありません。アレンジのバリエーションもすごいんです！4等分にカットして、たまねぎやおろし生姜・醤油・みりんなどと一緒に調理すれば、生姜焼きができますし、大きめにカットした玉ねぎ、じゃがいもと合わせて煮込めば肉じゃがだって作ることができます。分量もひとパック80gと1人分のちょうどいい量なのも嬉しいポイントですね。
1つあれば、シンプルにいただくことはもちろん、様々な料理にアレンジできる「大山豚手造りロールステーキ」。自宅にストックする食材に最適ということは、お中元などでご家庭向けとしてプレゼントするにもぴったりですよ！
