大山豚手造りロールステーキ

鳥取県米子市で畜産加工品の製造・販売をする『ホクニチ』。中国地方最高峰の山・秀峰大山の恵みを受けて育った畜産物の加工品を皆さまにお届けします。
こちらは、鳥取県のブランド豚「大山豚」を使ったロールステーキのセット商品です。

「大山豚」は、豊かな自然の中で衛生的に徹底管理され、独自の飼料で美味しさにこだわって育てています。肉質はきめ細かく柔らかで、豚本来の旨味にも富むのが特徴的です。その「大山豚」を繊維を壊さないよう薄くスライスし、１枚ずつ美しいロール状に、手作業で巻き上げました。食べやすい厚さに切ったロールステーキはお箸でもほぐれる柔らかさです。ふんわり弾力があり、非常にジューシー。肉の旨味が口の中に広がります。手巻きならではのやわらかさをご堪能ください。

＜美味しい食べ方＞
冷蔵庫で3時間程度解凍し、キッチンペーパーなどで水分を充分にふき取って下さい。 熱したフライパンに薄く油を引き、両面共に約7分間弱火で中心部にしっかり火が通るまで加熱して下さい。