美味しい！ポイント
- 高知県 四万十川の育む海の幸でご当地の味をそのままお届け！『四万十味紀行』。
- 皮はパリッと身はふっくら。丁寧に炭火焼きされた鮎の塩焼き 4本セットです。
商品情報
| 名称 | 鮎の塩焼き4本セット |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 鮎塩焼き4本 |
| 賞味期限または消費期限 | 6ヵ月 |
| 生産地・地域 | 高知県 |
| 原材料名 |
原材料 鮎（国産）、塩 |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
本製品に含まれるアレルギー物質
|
| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 冷凍 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 四万十生産有限会社 高知県高岡郡四万十町大正680-3 |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 四万十生産有限会社 高知県高岡郡四万十町大正680-3 |
| 品番 | S0485_0006 |
|---|---|
| 備考 |
ショップ割 この商品と一緒に買うとおトク！ 【ショップ割】対象商品
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マルシェレポーターこの商品の紹介記事
マルシェ編集部さん
レポーター
もうすぐ食欲の秋がやってきます。そんな中やり残してしまったことが鮎の川釣り。釣った後の鮎に塩を降り、炭で焼き上げるシンプルな塩焼きがたまらないんです。もう何年も食べておらず「ぜひまたあの感動を味わいたい」と思ってダメ元でオンワード・マルシェを検索してみました。なんと「鮎の塩焼き4本セット」という私の現在の気持ちを満たしてくれそうな商品がヒット。高知県四万十川の鮎の塩焼きをお家で楽しめるということで、期待を膨らませてさっそく注文してみました。商品は4尾入り、冷凍された状態で届きます。こちらの商品は、レンジで温めるだけで食べられるということでさっそく温めてみると、まるで炭で焼いているかのような香ば
カスタマーユーザーレビュー
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商品説明
四万十川流域で古くから伝わる製法で炭火による『炭火無煙燻製法』で使われる焼き缶を使い、1尾づつ丁寧に串に刺して余分な油を落としながら炭火で時間をかけてじっくり焼いていきます。
そうすることで皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がります（ガス焼きと違って断然美味しいです）。
塩にはミネラルたっぷりの室戸の海洋深層水塩を使い、焼き焦げが少なく美味しく仕上げています。
※炭火無煙燻製法とは炭を缶の真ん中に入れ、周りに石や小砂利を敷き詰め炭と石の遠赤外線効果を利用して焼く方法です。こうすることで中までしっかり火が通り美味しく焼けます。