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2019.08.09 UP

5人の道産子パティシエが手がける「CANDICE クッキーアイス 6個入」

季節問わず1年中冷凍庫に常備するほどアイスが大好きな私ですが、最近ハマっているのがクッキーサンドアイス。アイスをサンドしたクッキー生地がしっとり柔らかく、アイスクリームと絶妙に調和していて堪らない。私のようなファンが多いのか、最近、コンビニやスーパーで見かける種類が増えているように感じます。とはいえ、近所で手に入るクッキーサンドアイスをほぼ制覇してしまったので、新たな一品を探すためオンワード・マルシェをリサーチ。そして見つけたのが「CANDICE クッキーアイス 6個入」です。
「CANDICE クッキーアイス」を手がけているのは、北海道の人気スイーツ店を経営する5人のパティシエによるチーム『CANDICE(キャンディス)』。「豊かな北海道の素材や魅力を発信したい」という思いで、それぞれのアイデアや得意分野を活かしたスイーツ作りを行っているそう。

商品は、発泡スチロールのボックスに小包装の状態で入って届きます。「CANDICE クッキーアイス」は、いちご、ブルーベリーラベンダー、北海道ミルク、チョコレート、バニラ、アーモンドミルクの全6種。すべて北海道産のミルクを使ったアイスクリームをサンドしています。
まず味わったのは、いちご。断面を見ると、ピンク色のアイスクリームの中に赤い果肉が入っているのが分かります。また、クッキーが2mmほどととっても薄い! なんでも、アイスとの食べ合わせが良い厚みを研究し、たどり着いた薄さなのだとか。
 
食べてみると、クッキーにサクッとした食感が残っていて驚きました。クッキーがしっとりとしているものしか食べたことがなかったのですが、クッキー本来の食感が残っていると食感のアクセントになり、これがまた美味しい。薄く口当たりが軽いので、アイスクリームとのバランスも良く、北海道産バターが上品に香ります。アイスクリームはミルクの濃厚さが感じられ、リッチな味わい。果肉のつぶつぶ感があるのも嬉しいです。
北海道らしいブルーベリーラベンダーやあっさりとした後味の北海道ミルクなど、次にどのフレーバーを食べようか悩んでしまいますが、王道のバニラを選びました。
 
封を開けると、練りこまれたバニラビーンズの良い香りを感じます。濃厚ながらも品が良いミルクの味わいが、クッキー生地のバターのコクと調和。シンプルなバニラは、いちごフレーバーよりもクッキーの風味が楽しめると感じました。
 
優しいクッキーの味わいに癒され、冷んやりとしたアイスクリームでクールダウンできる「CANDICE クッキーアイス」は、仕事や家事などが終わった、1日の最後に食べるのにぴったり。『CANDICE』のフローズンフルーツバーやクレープアイスといったほかのアイスとともに、冷凍庫に常備したい一品になりました。
CANDICE クッキーアイス 6個入

CANDICE

CANDICE クッキーアイス 6個入

¥4,674(税・送料込)

北海道の生乳をたっぷりと使った濃厚なアイスを、サクサクのクッキー生地でサンドしたクッキーアイス6個入りセットです。北海道で有名スイーツ店を経営するパティシエ5人が、北海道の素材や魅力を発信するためスイーツ開発チーム『CANDICE(キャンデ...
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マルシェ編集部

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商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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