北海道にある6軒の有名パティスリーが共作したスイーツをお届けする『CANDAICE』。今回は、その中でも人気の高い「クレープアイスセット 6本入」をご紹介します。
まずは、なぜこのようにパティスリーが協力してスイーツを作ることになったのかをご説明しましょう。"北海道には恵まれた食材があり、まだまだ全国には広められていない"そんな想いを魅力的なスイーツに乗せて発信するために結成されたチームが『CANDAICE』なんです。
クレープアイスの味ごとに一人ずつパティシエが担当しているのもポイント。気になる味の種類は、チョコバナナ、ストロベリー、抹茶、ほうじ茶、ミルク、アーモンド＆チョコレートの6種類です。
どれから食べようかが悩みどころ。一気にすべて食べることもできないので、今回はストロベリーとミルクの2種類に絞って食レポしたいと思います。
クレープアイスを斜めに切ってみました！
見てください。この美味しそうなクレープの断面。よく見るとミルフィーユ状に重なった部分があり、何層にもなったクレープ生地の間にストロベリーソースが挟まっています。
また、クレープの上から三角形にコーティングされているチョコレートにより、パリパリとした食感と上から下に食べ進むにつれて「濃厚な味わいからさっぱりした味わいに」と変化を楽しめるんだそう。ここまでこだわりが詰まったアイスクリームは珍しいですよね。
興奮して説明が長くなってしまいましたが、ちょうど程よく溶けてきて食べごろになってきましたので、さっそくいただきます！
ひんやりクレープのモチモチ食感とストロベリーの味わいがうっとりするくらいマッチしていますね。断面から出てくるソースの酸味がアクセントとなり、ストロベリーアイスの程よい甘さを強調するなど、非常にバランスが良い味わいです。
ミルクのクレープアイスの方は、北海道産ミルクアイスの濃厚な甘さが際立っています。その甘さとシーベリーソースのほのかな酸味が調和。パリッとしたミルクチョコもまたアクセントになっていますね。美味しかったです。
計算されつくした味わいに魅了されてしまいました。食べる所によって味が少しずつ変わっていくこのクレープアイスは、今までにない新感覚の逸品でしたよ。
まだほかにも様々なフレーバーが残っているので、ゆっくり味わっていきたいですね。すべてハンディタイプなので食べやすく、子供のおやつにも最適でしょう。暑い時期にこそ、もっちりひんやりなこの逸品を味わっていただきたいです！
