商品情報
| 名称 | 藁焼きトロカツオのたたき2本セット |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 2節計約500g 焼鮎ゆずポン酢360ml×1,室戸海洋深層水塩10g×1 |
| 賞味期限または消費期限 | 賞味期限30日 |
| 生産地・地域 | 高知県 |
| 原材料名 |
原材料 鰹：鰹（太平洋産）、焼鮎ゆずポン酢：本醸造醤油、醸造酢、ゆず果汁、米発酵調味料、砂糖・異性化液糖、水あめ、鮎エキス、昆布エキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む）、塩：海洋深層水(高知県産） |
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本製品に含まれるアレルギー物質
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| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 冷凍 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 四万十生産有限会社 高知県高岡郡四万十町大正680-3 |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 株式会社みなみ丸 高知県須崎市大谷214-8 |
| 品番 | S0485_0001 |
|---|---|
| 備考 |
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商品説明
太平洋沖で獲れる脂の乗ったトロ鰹を、藁（わら）火でさっと炙って仕上げました。焼き方はこだわりの完全手焼き、完全藁のみで強い火で一気に焼きあげています。炭焼きの後の香りづけのみの藁焼きではなく、藁のみを使って素早く丁寧に焼きあげています。トロ鰹の本場高知県では、藁焼きが一番良いとされ、藁は火力が強く、しかも藁の燃える時の香りはより一層、鰹の風味を引き立たせます。