2018 . 11 . 22 UPDATE
達人
大西 健俊さん
オンワード・マルシェ クリエイティブディレクター
1977年、神奈川県出身。月刊誌「東京カレンダー」の編集を経て、フリーランスのエディター・ライターに。食・酒・旅をテーマに活動。オンワード・マルシェのクリエイティブディレクターを務める。
普段は外食が非常に多く、平日は家での夕食が難しい我が身。たまの一家団らんには、どうしても和食を欲するのが正直なところ。焼き魚に納豆、味噌汁があればパーフェクトなんて思いながらも、小さな子供がいる家庭では、なかなか都合よくはいかないのが現実です。
されど炊きたてご飯に、どうしても焼き魚が食べたい！
そんな時こそ冷凍庫に常備している、こちらの銀だらがお役立ちです。
こちらグリルやフライパンで加熱するだけなのですが、とろける銀だらが簡単にできてしまうのです。旨さの秘密は脂のりがいい時期に捕れた銀だらのみで仕込んでいるらしく、これだけでご飯が何杯でも進む、進む。ピリ辛の醤油味と、コクのある味噌味の2種がセットになっているのですが、正直どちらもかなりの高得点。
今日はあれで晩酌したいな。そんな密かな楽しみにさえ、なってしまう我が家の冷凍庫の常備菜の常連なのです。
海鮮問屋 見田元七商店
銀だら越後漬 詰合せ(辛味醤油・味噌)
￥ 5,454（税・送料込）
健美の里
【Grande chef】 Acqua Pazzaアクアパッツア
￥ 6,264（税・送料込）
仕事柄、料理男子と思われることが多く、しばしば家でも料理を披露する私。時間と予算さえあれば、ホムパで...
Le Verger Yamayo ヤマヨ果樹園
ルレクチェと巨峰ジュースセット（果汁100%ストレートジュース）
￥ 4,644（税・送料込）
小さな子どもがいる父親としては、上白糖のたっぷり入ったおやつやジュースは虫歯や健康への影響も気になる...
IBERICO-YA
￥ 5,940（税・送料込）
「コラーゲンしゃぶしゃぶが食べてみたい！お肌ツルツルになるか実験してみたい」という妻の切なる要望によ...
創業明治八年 日本料理 上見屋
￥ 4,320（税・送料込）
無類の酒好きの自分は、スイーツを食べるくらいならば酒の肴で一献派。普段は率先しては甘いものは食べない...
ぴょんぴょん舎
￥ 4,480（税・送料込）
盛岡といえば冷麺！その中でも一・二を争う人気店の『ぴょんぴょん舎』の味が自宅で楽しめます。チャーシュ...
芥屋ゴルフ倶楽部ショップ
￥ 6,696（税・送料込）
冷蔵庫などで自然解凍すれば、すぐ味わえる優れものなので、冷凍庫に常備しています。飲んで帰った夜中など...
長崎 梅月堂
￥ 5,724（税・送料込）
ガーナ産カカオのビターな香りをしっかりと引き出したガトーショコラは、一言で言えば大人の味わい。お子様...
倉崎海産
￥ 5,400（税・送料込）
ごはんの友にぴったりという謳い文句ですが、私は断然酒のアテ派。しっかりと煮込んだ甘露煮のかきは少し甘...
海鮮問屋 見田元七商店
銀だら越後漬 詰合せ（辛味醤油・味噌）
￥5,832（税・送料込）
大西 健俊
オンワード・マルシェ クリエイティブディレクター
1977年、神奈川県出身。月刊誌「東京カレンダー」の編集を経て、フリーランスのエディター・ライターに。食・酒・旅をテーマに活動。オンワード・マルシェのクリエイティブディレクターを務める。
豆香村
とろ湯葉・湯葉おぼろセット
令和になり、はや1ヶ月。心機一転がんばろうと思う今日このごろ。新元号発表の前日が自身の誕生日だったということで、後厄の今年は、まずは不摂生を悔い改めようと思っております。ということで42歳の初ポチは、『とろ湯葉・湯葉おぼろセット』。健康にも配慮しようということで、原料の大豆にとことんこだわった、とろ湯葉と湯葉おぼろのセットにしました。ちなみに「とろ湯葉」とは、豆乳を温めて、表面の固まってきたところを箸ですくい上げるくみ上げ湯葉の別名のようで、一部では湯葉の刺身とも言われ、大豆の旨味をダイレクトに味わえる逸品なのだとか。さらに「湯葉おぼろ」は、北海道産大豆を使用した濃厚でクリーミ
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柳屋本店
うなぎおこわ 6人前
深夜、どうしても小腹が空いた時の我が家の常備品はこちら。大好物のうなぎをつかったおこわです。贅沢にも国産うなぎを使用し、うるち米ともち米をブレンドすることで、もちもちの食感。お米にもタレがしっかり染み込んでいるのが特徴で、どこを味わってもウナギダレの風味豊かな味わいが楽しめるのです。と、ここまでは商品を調べれば簡単に分かることなのですが、このうなぎおこわの優れた点は、実はほかに3つあるのです。まずは絶妙なサイズ感。小さなわっぱに入ったおこわになっており、その量は軽めの一膳ほど。これが小腹をしっかり満たしてくれつつ、食べすぎないバランスの良さ。なので我が家では、飲んで帰った〆に、原稿書き
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京のこころを贈る洋菓子 一善や
【北白川夫人】オレンジと抹茶 2本入り
少し気が利いていて、見栄えもよくて、もちろん味も間違いない。かねてより、どこに持っていっても恥ずかしくない、手土産を探していました。さらに付け加えるなら、どこにでもあるようなメジャーすぎるアイテムも外したい。せっかくならプレミアム感までも届けられる欲張りな商品を探していたんです。そんな時、気になるスイーツを発見！京都ならではの洋菓子というキャッチーな内容かつ、なんと古代紫の風呂敷を花結びにして届けられるというのです。 これはそのまま持っていくだけで、見栄えは抜群。それだけで品位を感じさせる手土産として及第点を与えたくなる外装です。早速、お取り寄せしたところ届いたのは2
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錢福屋
加賀の鮮味～梅～（4種8切れ入）
「銀だらの西京漬け」や、「鮭の焼き漬」、「いくらの醤油漬け」など、魚介類を旨味成分たっぷりの調味料や調味液に漬け込む料理が大好きな私。いつものようにオンワード・マルシェでネットサーフィンしていると、「これは！」と思う逸品を発見！ 「銀鮭の粕漬」がそれです。 早速、取り寄せ味わってみたのですが、驚くほど風味豊かなのにしっかりと銀鮭の旨さは味わえる。日本酒が止まらなくなる危険な味。もちろん、炊きたてご飯との相性も抜群で、そのままでもおいしいですし、茶漬けにしても美味！ 今回注文したセットは加賀に伝わる白味噌をベースに塩分を抑え甘あっさりした味に仕上げたオリジナルの味噌でさわらと真たら、オリジ
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IBERICO-YA
イベリコ豚コラーゲンしゃぶしゃぶセット 440g
「コラーゲンしゃぶしゃぶが食べてみたい！お肌ツルツルになるか実験してみたい」という妻の切なる要望により、今回注文してみたのが、イベリコ豚を使ったこちらの一品です。肩ロースとバラ肉のセットで、スペイン王室ご用達のイベリコ豚の最上級「ベジョータ」を使っているというから味わう前から期待大。 さらにしゃぶしゃぶ用のお肉は300gというボリューミーな内容に加え、特製のコラーゲンスープ、特製和風だしがセットで、味付けはおまかせなのもポイント高し。ズボラな妻も満足の模様なのです。 日曜の夕食は家族4人で、お手軽にこの品のみにしてみようと、夕方、近所のスーパーマーケットで購入したのは鍋定番の野菜数
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橋本蒲鉾店
手焼き笹・チーズ・牛タン10枚セット
そのままかぶりつき、こどものおやつにもできますし、カットして一口大にすれば立派なおつまみに。プレーン、牛タン、チーズと3つの味があるのでこれだけでお酒が進みます。ちょっと変わりサンドイッチになりますが、焼いたトーストにお好きな蒲鉾をはさみ、和辛子とバターを塗って味わうのもおすすめ。手焼きした蒲鉾は、魚の風味を引き出した味わい。プリプリとした食感も素材のよさを実感させてくれます。
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すとう農産
玄米コーヒーセット
ドリップ式になっていて、見た目はまさに珈琲ですが、立ち上る香りは玄米ならではの香ばしさ。味わうと珈琲のような苦味もありますが、もう少しライトな風味で非常に飲みやすいのが特徴です。仕事柄食べ過ぎになりがちで胃もたれしているときのブレイクタイムにはぴったり。また、ノンカフェインなのも嬉しいので、疲れている時には珈琲ではなくこちらという選択肢も。
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鹿野高原牧場
鹿野高原真心セット
山口県周南市にある「鹿野ファーム」は、徹底した衛生管理と良質な飼育法で「ハイポー豚」を育てていることで知られています。ハイポー豚は軽やかな旨みと良質な脂が特長で、この詰め合わせセットはその味わいを存分に楽しめる一品。さっそくベーコンでアマトリチャーナを作ってみましたが、いつもよりコクと深みが出て家族の評判も上々でした。ベーコンやウインナーはポトフに入れてもいいダシが出るので、今度試してみようかな。
詳細を見るご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。
