味の司 石昆
￥7,074 （税・送料込）
昭和10年創業、名古屋の老舗佃煮屋『石昆』がお届けするうなぎの蒲焼き。 『石昆』のうなぎは愛知県三河産でとれた上質のものだけを使用。他の産地のうなぎを使用する事はないという。 それは本当に美味しい蒲焼きを作る上で最も重要とされる“鮮度”へのこだわり。 厳選されたうなぎは、脂の乗った極上の肉質。 その極上のうなぎを「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われるうなぎ職人が蒸して、焼いたものを秘伝のタレでじっくり炊き上げています。 うなぎのエキスがたっぷりと染み込んだお吸い物と一緒に、極上の蒲焼きを心ゆくまでご堪能ください。
味の司 石昆
￥4,482 （税・送料込）
この「うなぎめし」は『石昆』の人気No.1商品。 「ひつまぶし」が簡単にお楽しみいただけるよう、うなぎ・たれ・薬味・お茶漬けの素すべてをセットにしてお届けします。 「ひつまぶし」の食べ方は3段階。1杯目はタレだけをかけたうなぎ飯で。2杯目は薬味を乗せて。3杯目はサラッとお茶漬けで。 使用しているうなぎは、もちろん愛知県三河産でとれた上質のものだけを使用。 一度に三度楽しめる、なんとも贅沢な逸品です。
四万十うなぎ
￥6,770 （税・送料込）
鰻にとって何より大切なのは清澄な水。豊富できれいな地下水を養殖用の池に引き、稚魚を採るところから成長、出荷までを一貫して行っている『四万十うなぎ』。大切に育てられた鰻は身が柔らかく、ほど良く脂がのっていて、肉厚。
すばやく捌いたら、焼いて蒸したあと、4回に分けてたれをつけ、最後に炭火で仕上げます。ふっくらとした身には旨みがたっぷり！特製のたれが鰻のおいしさをさらに引き立てています。
お得な3本セット￥9,750はこちら
四万十味紀行
￥6,210 （税・送料込）
最後の清流と呼ばれる四万十川。 その河口で採捕されるシラスウナギを「四万十うなぎ」と呼びます。 徹底した管理のもと、四万十川の伏流水で自然に近いかたちで稚魚から育てられたうなぎは、身は柔らかで脂もほどよくのり、旨みが凝縮。 日本最後の清流で育まれた、これぞ“旨みの極み”！ 自然が生んだ、極上の蒲焼きを「土用の丑の日」にお楽しみください。
おじゃこ・たけのうち
￥6,426 （税・送料込）
京都の佃煮専門店『おじゃこ・たけのうち』が贈る「うなぎ山椒茶漬け」。 愛知県豊橋産のうなぎを白焼きにして、長年継ぎ足してきた秘伝のタレで丁寧に炊き上げています。 たっぷりの実山椒と一緒に炊き上げた愛知県産うなぎは、ピリリとした山椒の辛味がほどよく効いて、あと味さっぱり。山椒の爽快な香りに食欲がそそられ、夏バテ気味の方に特におすすめのひと品。 夏季のみの限定商品です！
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