美味しい！ポイント
- 四万十川流域の清流で大切に育てられた肉厚うなぎ。特製のたれが旨みをさらに引き立てる！
- ご自宅で温めるだけで美味しさが倍増！香ばしく焼きあがった蒲焼を豪快に丼で！
商品情報
| 名称 | 四万十うなぎ 蒲焼3本セット |
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| 内容量又は固形量及び内容総量 | うなぎ蒲焼（1本約140g）×3、タレ（15ml・山椒0.2g）×3 |
| 賞味期限または消費期限 | 発送より180日 |
| 原材料名 |
原材料 うなぎ（高知県産）、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤（原料の一部に大豆、小麦を含む） |
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本製品に含まれるアレルギー物質
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| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
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| 配送可能温度帯 | 冷凍 |
| 発送日（目安） | 7営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
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| 四万十うなぎ株式会社 高知県高岡郡四万十町見付896-6 |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
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| 四万十うなぎ株式会社 高知県高岡郡四万十町見付896-6 |
| 品番 | S0667_0002 |
|---|---|
| 備考 | お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。 |
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商品説明
鰻にとって何より大切なのは清澄な水。2代目の大前達也さんは、豊富できれいな地下水を養殖用の池に引き、稚魚を採るところから成長、出荷までを一貫して行っています。
育てる際にはいかに鰻にとって健やかな環境を作ってあげられるかがとても大切です。過密に養殖することはせず、水温や室温、湿度などを24時間管理するとともに、経験豊富な職人の手によって最適な環境で鰻は健やかに成長していきます。十分な旨みと脂、コクを兼ね備えています。
また、餌には魚粉やわかめ、青海苔などを加え、成長に合わせて内容を変えながら鰻に与えています。
大切に育てられた鰻は身が柔らかく、ほど良く脂がのっていて、肉厚。すばやく捌いたら、焼いて蒸したあと、4回に分けてたれをつけ、最後に炭火で仕上げます。ふっくらとした身には旨みがたっぷりとのっていて、特製の無添加たれが鰻のおいしさをさらに引き立てています。