商品情報
| 名称 | 粉雪サラミ2本セット |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 粉雪サラミ45g×2 |
| 賞味期限または消費期限 | 到着から50日以上 |
| 添加物 | 発色剤（野菜エキス） |
| 生産地・地域 | 佐賀県 |
| 原材料名 |
原材料 【粉雪サラミ】豚肉（九州産）、食塩、香辛料、酵母エキス／発色剤（野菜エキス） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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本製品に含まれるアレルギー物質
|
| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 冷凍 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に順次発送いたします。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 有限会社ふるさと倶楽部 佐賀県唐津市船宮町2303-1 |
| 品番 | S0750_salami2 |
|---|---|
| 備考 | お客様のご都合による返品交換は承ることができません。予めご了承ください。 |
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商品説明
ヨーロッパでは古くから食す文化がありますが、日本では希少な生サラミ。生きものである白カビを、職人技で丁寧に取り扱っています。
粉雪サラミの白カビはペニシリューム系の白菌で、クローミエ、ブリー、カマンベール・チーズなどと同系統種。そのまま食しても害はありません。
保護菌として働き、他の雑菌を寄せ付けず腐敗を防止するのが特徴です。白カビの力で熟成した生サラミは、タンパク質・脂肪分が分解され、独特の香りとトロッとまろやかな味わいが特徴です。
口の中で醸し出すコクのある熟成味はえもいわれぬ未知の味覚を教えてくれるでしょう。 薄くスライスしてそのままお召し上がりいただけます。
赤ワインとの相性は抜群。ルッコラとともに食べると豊かな香りがマッチします。