粉雪サラミ2本セット

お歳暮早割7%OFF対象商品！11月30日（月）23:59まで

【キャンペーン利用上の注意事項】
早割対象商品の割引率は商品ごとに異なります。異なる割引率の商品を同時にご購入の場合は、お客様が選択された割引率のみが適用されます。複数の割引率の商品をご購入の際は、割引率ごとに分けてご注文ください。注文確定の前に、正しくキャンペーンが適用されているか必ずご確認ください。（キャンペーン適用でのご注文はキャンセルが出来かねます。予めご了承ください。）

サラミがまとう白カビは、カマンベールチーズと同系統種。唐津くん煙工房の粉雪サラミは、きめ細かな白カビがしっかりとついていて、味わいが濃厚なのが特徴です。
ヨーロッパでは古くから食す文化がありますが、日本では希少な生サラミ。生きものである白カビを、職人技で丁寧に取り扱っています。
粉雪サラミの白カビはペニシリューム系の白菌で、クローミエ、ブリー、カマンベール・チーズなどと同系統種。そのまま食しても害はありません。
保護菌として働き、他の雑菌を寄せ付けず腐敗を防止するのが特徴です。白カビの力で熟成した生サラミは、タンパク質・脂肪分が分解され、独特の香りとトロッとまろやかな味わいが特徴です。
口の中で醸し出すコクのある熟成味はえもいわれぬ未知の味覚を教えてくれるでしょう。 薄くスライスしてそのままお召し上がりいただけます。
赤ワインとの相性は抜群。ルッコラとともに食べると豊かな香りがマッチします。