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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • 職人技とトンネルの出会い!幻の鉄道トンネルで熟成されたまろやかな味わいのハムやソーセージ。
  • 合成添加物不使用。白カビ熟成させた希少な国産生サラミ「粉雪サラミ」を含む珠玉の7種セット。
ギフト対応 軽減税率対象8%
ショップ名:唐津くん煙工房

トンネル氷零下熟成 職人こだわりの7種セット

販売価格:
¥6,210(税・送料込)
57ポイント還元

⇒「RED CROSS DAY 10%OFF」ご利用で¥5,589(税・送料込)

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商品説明

九州大学との共同研究で、呼子線跡のトンネルを活用して実現した「トンネル熟成」。トンネル熟成庫で、ゆっくりじっくり氷零下熟成されたハムやソーセージは、素材の旨みが自然に引き出されたまろやかな味わいに。
使用する豚肉はきめ細かな肉質の「和豚もちぶた」と身のしまりが良くジューシーな「芳寿豚」。いずれも九州産銘柄豚です。美味しいハムづくりに欠かせない塩は、自然の力だけで作られる「デボラ湖塩」を使っています。合成添加物を一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。
職人のこだわりが詰まった7種セットをお届けします。

【粉雪サラミ】
白カビで熟成させた希少な国産生サラミ。チーズのようなコクのある熟成味とまろやかな味わい。
赤ワインとの相性は抜群です。薄くスライスしてお召し上がりください。

【粉雪チョリソー】
白カビで熟成させたチョリソー。濃厚なうまみを堪能した後に押し寄せる深い辛み。新しい大人の味わいです。

【乾塩仕込み生ハムコッパ】
ほどよく脂がのった肩ロースに、塩と香辛料を擦り込み塩漬けして熟成させた国産生ハム。

【ヒレハムスライス】
希少部位のヒレ肉を熟成させました。黒胡椒の香りが効いた深みのある味わい。

【ロースハムテキ】
ロース肉をじっくりと熟成し、旨みと風味を引き出してスモーク。桜チップの芳醇な薫りとお肉の旨みが感じられる逸品。

【リヨナーステーキトマト&チーズ】
お肉を丹念に練り上げた口当たりの良い生地に、ドライトマトとチーズを散らした濃厚で個性的な味わいのソーセージ。

【ドイツ屋台の白い焼きソーセージ】
ボイルしてこんがり焼き目をつけて食べるドイツではポピュラーな「焼きソーセージ」は、優しい味わい。ケチャップやマスタードをつけていただくのがおすすめ。
 

商品情報

名称 トンネル氷零下熟成 職人こだわりの7種セット
内容量又は固形量及び内容総量 粉雪サラミ(45g)、粉雪チョリソー(45g)、乾塩仕込み生ハムコッパ (30g)、ヒレハムスライス(100g)、ロースハムテキ(60g×2)、リヨナーステーキトマト&チーズ(75g)、ドイツ屋台の白い焼きソーセージ(100g)
賞味期限または消費期限 18日
添加物 発色剤(野菜エキス)
原材料名

原材料

【粉雪サラミ】豚肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス/発色剤(野菜エキス)【粉雪チョリソー】豚肉(九州産)、食塩、香辛料、ブドウ糖、乳酸菌/発色剤(野菜エキス)【乾塩仕込み生ハムコッパ】豚肩ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス/発色剤(野菜エキス)【ヒレハム スライス】豚ヒレ肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、魚藻エキス、酵母エキス/発色剤(野菜エキス)【ロースハムテキ】豚ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、タンパク加水分解物、酵母エキス、魚藻エキス/発色剤(野菜エキス)【リヨナーステーキトマト&チーズ】豚肉(国産)、豚脂肪、鶏肉、チーズ、ドライトマト、タンパク加水分解物、食塩、香辛料、植物油脂、酵母エキス、魚藻エキス、レモン果汁パウダー/発色剤(野菜エキス)(一部に乳成分・豚肉・鶏肉を含む。)【ドイツ屋台の白い焼きソーセージ】豚肉(国産)、豚脂肪、タンパク加水分解物、食塩、香辛料、植物油脂、ブドウ糖、酵母エキス、魚藻エキス

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- 含む - -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷蔵
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法
品番 S0750_0001
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。

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