美味しい！ポイント
- 1626年創業以来、新潟県村上の鮭料理の伝統を受け継いでいる『千年鮭 きっかわ』。
- スモークサーモンとは全く異なるふくよかな味わい。鮭本来の味わいをお楽しみいただけます。
商品情報
| 名称 | 鮭の生ハム 3枚箱入 |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 50g×3袋 |
| 賞味期限または消費期限 | 冷蔵21日 |
| 添加物 | 不使用 |
| 生産地・地域 | 国産 |
| 原材料名 |
原材料 雄鮭、粗塩 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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本製品に含まれるアレルギー物質
|
| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 冷蔵 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 株式会社きっかわ 新潟県村上市大町１－２０ |
| 品番 | S0278_0005 |
|---|---|
| 備考 |
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マルシェレポーターこの商品の紹介記事
マッキー牧元さん
タベアルキスト
今朝の朝ご飯は「きっかわ」の鮭の生ハムで攻めた。炊きたてのご飯を用意して、鮭生ハムを一枚食べては、ご飯を描き込む。次に、ご飯を生ハムで巻いて食べる。ああ止まりません。生ハムのしなやかな身が、ご飯に甘えるようにしなだれて、唇を通過する時の感触が、なんとも優しい。いつもの焼き塩鮭とは違う、熟れた丸い塩気が酒の滋味や脂の甘みと自然に馴染んで、エレガントが生まれる。生ハムに抱かれた熱々のご飯が嬉しそうにしている。だから巻く手が、口に運ぶ手が止まりません。さらに寿司風に握ってもみた。ああこれもいけませんね。もう一貫もう一貫と、ますます握りたくなってしまう
カスタマーユーザーレビュー
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商品説明
新潟県村上の独特の気候風土の中で発酵させた鮭を、更に独自の製法により、低温でじっくりと熟成させ仕上げたのが鮭の生ハム。伝統的な鮭料理の製法を生かしつつも、革新して生まれた逸品です。
燻製はしていませんので、スモークサーモンとは全く異なるふくよかな味わい。 そのまま日本酒の肴にしたり、ご飯をくるんで手まり寿司、サラダやサンドウィッチ、パスタの具材など、アレンジも自由自在です。