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美味しい!ポイント

  • 1626年創業以来、新潟県村上の鮭料理の伝統を受け継いでいる『千年鮭 きっかわ』。
  • スモークサーモンとは全く異なるふくよかな味わい。鮭本来の味わいをお楽しみいただけます。
ギフト対応 軽減税率対象8%
ショップ名:千年鮭 きっかわ

鮭の生ハム 3枚箱入

販売価格:
¥5,380(税・送料込)
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商品説明

1626年創業以来、新潟県村上の鮭料理の伝統を受け継いでいる『千年鮭 きっかわ』。防腐剤などの添加物や化学調味料などを使わず一からダシを取り、鮭そのものの素材の美味しさを感じられる手間暇かけた手づくりを守っています。

新潟県村上の独特の気候風土の中で発酵させた鮭を、更に独自の製法により、低温でじっくりと熟成させ仕上げたのが鮭の生ハム。伝統的な鮭料理の製法を生かしつつも、革新して生まれた逸品です。

燻製はしていませんので、スモークサーモンとは全く異なるふくよかな味わい。 そのまま日本酒の肴にしたり、ご飯をくるんで手まり寿司、サラダやサンドウィッチ、パスタの具材など、アレンジも自由自在です。

商品情報

名称 鮭の生ハム 3枚箱入
内容量又は固形量及び内容総量 50g×3袋
賞味期限または消費期限 冷蔵21日
添加物 不使用
生産地・地域 国産
原材料名

原材料

雄鮭、粗塩

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに くるみ
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷蔵
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷蔵
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社きっかわ 新潟県村上市大町1-20
品番 S0278_0005
備考

ショップ割 この商品と一緒に買うとおトク! 【ショップ割】対象商品

対象商品を一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)
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マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マッキー牧元

マッキー牧元さん

タベアルキスト

今朝の朝ご飯は「きっかわ」の鮭の生ハムで攻めた。炊きたてのご飯を用意して、鮭生ハムを一枚食べては、ご飯を描き込む。次に、ご飯を生ハムで巻いて食べる。ああ止まりません。生ハムのしなやかな身が、ご飯に甘えるようにしなだれて、唇を通過する時の感触が、なんとも優しい。いつもの焼き塩鮭とは違う、熟れた丸い塩気が酒の滋味や脂の甘みと自然に馴染んで、エレガントが生まれる。生ハムに抱かれた熱々のご飯が嬉しそうにしている。だから巻く手が、口に運ぶ手が止まりません。さらに寿司風に握ってもみた。ああこれもいけませんね。もう一貫もう一貫と、ますます握りたくなってしまう

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