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  • 5 年連続モンドセレクション国際品質金賞を受賞した「さけ昆布巻」入りの詰合せ
  • 豊かな味わいの秘訣!それは、職人が手間ひま惜しまずじっくり炊き上げた伝統の技。

ショップ名:味の司 石昆

あい絵巻百景

ショップ名:味の司 石昆

あい絵巻百景

販売価格:¥5,724(税・送料込)

配送:常温便

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商品説明

昭和10年創業、名古屋の老舗佃煮屋『石昆』。昆布専門店として創業し、専門店だからこそできる製法で昆布巻や佃煮の他うなぎ、手羽先などバラエティに富んだ商品をお届けいたします。その『石昆』の代表作、昆布巻、佃煮が9種入ったギフト商品です。

 

■昆布巻
さけ、にしん、あなご・ごぼうを北海道産天然厚葉昆布で巻いて、じっくりと時間をかけて調製した風味豊かな味の逸品です。
さけ昆布巻は、2014年から2018年の5年連続モンドセレクション国際品質金賞受賞。
にしん昆布巻は、2018年モンドセレクション国際品質金賞受賞。

 

■やなぎばし

『石昆』の佃煮の代表作。北海道道南産の天然真昆布を一日かけてじっくり炊き上げました。合わせるかつおは選りすぐりの物をうすく細かく削り、こげないようにたえずかき混ぜて仕上げています。旨みのかさなり合った自慢の逸品です。

 

■木曽路

細切りにした北海道道南産の天然真昆布を、じっくりじっくり炊き上げ二日かけて乾燥。さらに一ヶ月熟成させまろやかな甘みが出た頃、オリジナルのまぶし粉をかけ仕上げました。細切りならではの使いやすさと旨みが練り梅、かつお節、しょうゆなどとよく合い、お茶漬けやおにぎりの具などにおすすめです。

 

■あさりやわ煮

ふっくらと柔らかく、少し濃い目の味付けに仕上げました。誰もが楽しめる定番の味わいです。ご飯のお供やおにぎりの具、またそのままでも美味しい逸品です。

 

■ほたて山椒煮

国産のほたてを、ふっくらと柔らかく、少し濃い目の味付けに仕上げました。ご飯のお供にも、お酒の肴にもおすすめです。

 

■しそ昆布

細切りにした北海道産の真昆布を香り豊かなシソの実とじっくり柔らかく炊き上げ、ごまで仕上げた逸品です。

 

■ちりめん山椒

愛知県知多半島沖で上がった白子(しらす)をさっと釜揚げし、香り豊かな山椒を加えて、ふっくら炊き上げました。温かいご飯に非常によく合います。

 

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商品詳細

名称 あい絵巻百景
内容量又は固形量及び内容総量 さけ昆布巻×1本、あなご昆布巻×1本、にしん昆布巻×1本、やなぎばし50g×1袋、木曽路30g×1袋、ちりめん山椒40g×1袋、しそ昆布50g×1袋、あさりやわ煮50g×1袋、ほたて山椒煮50g×1袋
生産地・地域 愛知県
消費期限又は賞味期限 常温で300日
原材料名

原材料

【さけ昆布巻】さけ、昆布(北海道産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、干瓢、生姜、蛋白加水分解物、デキストリン、澱粉、調味料(アミノ酸等) 【あなご昆布巻】穴子、昆布(北海道産)、ごぼう、醤油(小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、干瓢、蛋白加水分解物、デキストリン、澱粉、調味料(アミノ酸等) 【にしん昆布巻】にしん、昆布(北海道産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、干瓢、生姜、蛋白加水分解物、デキストリン、澱粉、調味料(アミノ酸等) 【やなぎばし】醤油、砂糖、昆布(北海道産)、かつを粉、発酵調味料、食塩、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・大豆を含む)●かつを節製造ラインでは、鯖を使用した製品も製造しています。 【木曽路】昆布(北海道産)、醤油、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酸味料(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 【ちりめん山椒】雑魚(国産)、還元澱粉糖化物、醤油、発酵調味料、実山椒、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・大豆を含む)●本製品で使用している しらすは、かに、えび、いかが混ざる漁法で捕獲しています。 【しそ昆布】醤油、砂糖、昆布(北海道産)、発酵調味料、しその実、胡麻、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、香料(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 【あさりやわ煮】あさり、醤油、砂糖、発酵調味料、生姜、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 【ほたて山椒煮】ほたて(日本産)、発酵調味料、還元澱粉糖化物、砂糖、醤油、食塩、蛋白加水分解物、デキストリン、澱粉、山椒、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・大豆・鯖を含む)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送温度 常温発送
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存の方法 直射日光・高温・多湿をさけた常温
食品関連事業者の氏名 又は 名称及び住所
株式会社石昆 愛知県名古屋市東区泉三丁目5番8号
製造所 又は 加工所の所在地及び製造者 又は 加工者の氏名 又は 名称
株式会社石昆 美和工房 愛知県あま市乙之子元苗場57
品番 S0537_4538737000186
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。
予めご了承ください。

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