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美味しい!ポイント

  • 濃厚な肉の旨みがガツンとくる!通常よりも長期熟成した、フランス産ブルターニュ豚のベーコン商品
  • ブルターニュ産ゲランド塩と、10種類以上のハーブ調合のオリジナルスパイス仕上げ!
ギフト対応 軽減税率対象8%
ショップ名:MOLLY'S SMOKED

【モリーズ】フランスブルターニュセット

販売価格:
¥3,780(税・送料込)
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商品説明

フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と、10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用。
北海道、大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」と、美食の街で有名なフランスのブルターニュ地方の厳選された豚を使用しており、赤身と脂身のバランスが良く、くちどけが良く甘みのある脂身が特徴です。
氷温熟成させることで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出します。桜チップと白樺炭でゆっくり燻したものを、自然豊かな北海道で創作してご提供します。

※ギフトボックスはイメージです。実際は簡易の黒いパッケージになります。


<美味しい食べ方>
そのままお召し上がりいただくか、さっと炙る程度でお召し上がり下さい。
※焼き過ぎると塩気が強くなります。

 

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※こちらの商品は、簡易の黒無地ボックスでお届けします。
(写真のパッケージ画像はイメージにて、記載のロゴは入りません。)

(ギフト設定のご希望が無い場合、納品書が同封されます)

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商品情報

名称 【モリーズ】フランスブルターニュセット
内容量又は固形量及び内容総量 ブロック約300g、スライス約60g 計約360g
原産地 北海道、フランス
賞味期限または消費期限 冷凍30日(未開封で)
生産地・地域 北海道
原材料名

原材料

豚バラ肉(北海道産、フランス産)、塩(フランス産)、てん菜糖(北海道産)、ハーブ

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに くるみ
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷凍
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷凍
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
INCUBOSS合同会社 北海道札幌市北区北25条西17丁目5-1-1118
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
MOLLY‘S SMOKED(モリーズ・スモーク)大森康史 北海道札幌市西区琴似2条7丁目2-18
品番 S0397_458983468-003
備考

マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マルシェ編集部

マルシェ編集部さん

レポーター

「美味しいベーコンにかじりつきたい!」とふつふつ湧いてきた欲望にかられ、思い出したのはオンワード・マルシェアワード2018の記事。『MOLLY'SSMOKED』という手作りベーコンのお店が、北海道産豚肉を使用した生ベーコンセットで審査員からの称賛を集めていたんですよね。そこで調べてみたところ「ラベンダーポーク」といった北海道産豚肉以外に、ドルチェポルコ豚というイタリア産ブランド豚のベーコンも発見。本場パルマの伝統的な生ハムづくりに使用される、肥育期間の長い上質なお肉なのだそう。北海道産かイ

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