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鰻~極上の蒲焼きをお取り寄せ~ 鰻~極上の蒲焼きをお取り寄せ~

今年の土用の丑の日は「7月27日」。 「土用」とは、季節の変り目である“立春・立夏・立秋・立冬”直前の18~19日間の「期間」を示す言葉。 昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・卯・・・)で数えていたので 「土用の丑の日」とは、土用の期間に訪れる丑の日を指します。 「土用の丑の日」に鰻を食すようになった由来には 江戸時代の「平賀源内説」や「春木屋善兵衛説」などなど諸説ありますが いずれにせよ、体調を崩しやすい季節の変り目に栄養満点のうなぎを食べて これからやってくる暑い夏に備えましょう!

味の司 石昆

愛知県産うなぎ蒲焼き お吸い物付き 4人前

¥7,074 (税・送料込)

昭和10年創業、名古屋の老舗佃煮屋『石昆』がお届けするうなぎの蒲焼き。 『石昆』のうなぎは愛知県三河産でとれた上質のものだけを使用。他の産地のうなぎを使用する事はないという。 それは本当に美味しい蒲焼きを作る上で最も重要とされる“鮮度”へのこだわり。 厳選されたうなぎは、脂の乗った極上の肉質。 その極上のうなぎを「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われるうなぎ職人が蒸して、焼いたものを秘伝のタレでじっくり炊き上げています。 うなぎのエキスがたっぷりと染み込んだお吸い物と一緒に、極上の蒲焼きを心ゆくまでご堪能ください。

味の司 石昆

【名古屋名物ひつまぶしの素】うなぎめし 2人前

¥4,482 (税・送料込)

この「うなぎめし」は『石昆』の人気No.1商品。 「ひつまぶし」が簡単にお楽しみいただけるよう、うなぎ・たれ・薬味・お茶漬けの素すべてをセットにしてお届けします。 「ひつまぶし」の食べ方は3段階。1杯目はタレだけをかけたうなぎ飯で。2杯目は薬味を乗せて。3杯目はサラッとお茶漬けで。 使用しているうなぎは、もちろん愛知県三河産でとれた上質のものだけを使用。 一度に三度楽しめる、なんとも贅沢な逸品です。

おじゃこ・たけのうち

【夏季限定】うなぎ山椒出汁茶漬け 5袋入

¥6,426 (税・送料込)

京都の佃煮専門店『おじゃこ・たけのうち』が贈る「うなぎ山椒茶漬け」。 愛知県豊橋産のうなぎを白焼きにして、長年継ぎ足してきた秘伝のタレで丁寧に炊き上げています。 たっぷりの実山椒と一緒に炊き上げた愛知県産うなぎは、ピリリとした山椒の辛味がほどよく効いて、あと味さっぱり。山椒の爽快な香りに食欲がそそられ、夏バテ気味の方に特におすすめのひと品。 夏季のみの限定商品です!

四万十味紀行

四万十うなぎの蒲焼3人前

¥6,210 (税・送料込)

最後の清流と呼ばれる四万十川。 その河口で採捕されるシラスウナギを「四万十うなぎ」と呼びます。 徹底した管理のもと、四万十川の伏流水で自然に近いかたちで稚魚から育てられたうなぎは、身は柔らかで脂もほどよくのり、旨みが凝縮。 日本最後の清流で育まれた、これぞ“旨みの極み”! 自然が生んだ、極上の蒲焼きを「土用の丑の日」にお楽しみください。

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