うな丼四人前セット

1967年創業。名古屋市池下の地にお店を構える「うなぎの新甫」は、創業以来50年以上続く伝統の味をお届けしています。
選び抜かれた鰻を調理直前まで井戸水にて生かしているので、鮮度は抜群。経験豊富な職人が一尾ずつ丁寧に捌き、串打ちし、すぐに焼き上げます。
新甫の蒲焼は一尾あたり180～210gで特大肉厚！蒸す作業を入れず、職人の焼きの技術で身をふっくらと仕上げているところも特長です。

タレの原料となる醤油は、当店のタレのために岐阜県にて特別醸造。厳選された醤油や砂糖等の調味料を店主自らが煮詰め、創業以来守り継ぐ製法で手作りします。何度も焼きたての鰻を浸すことで鰻の脂がタレに浸み込み、新甫でしか作れない伝承のタレとなります。
うなぎの選別・井戸水での生かし・捌き・串打ち・焼き・タレ作り・商品加工・配送手配までのすべてを店舗にて行う徹底ぶり。うなぎ専門店ならではの格別な蒲焼をぜひご堪能ください。

うな丼用の切り身にカットして真空パックしてあります。
温めてご飯に伝承のタレをかけ蒲焼を乗せて、手軽にうな丼をお楽しみいただけます。
お茶碗サイズのミニうな丼もお薦めです。

＜美味しいお召し上がり方＞
湯煎の場合：沸騰したお湯で、5～6分温める
電子レンジの場合：冷凍のまま、真空袋に少し切れ目を入れて、500Wで1分弱温める
もしくは商品解凍後、お好みのサイズにカットしていただき、耐熱皿に乗せ、ラップをかけずに500Wで約50～60秒温める

温かいご飯に伝承のタレをかけ、うなぎを乗せてください。

＜注意事項＞
熨斗：熨斗短冊にて対応いたします。

＜一緒に見られている商品＞
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