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ショップ名:丸光製麺

気仙沼ふかひれ雑炊のもと(4パック入)

販売価格:
¥5,778(税・送料込)
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商品説明

気仙沼ふかひれ雑炊のもとは、サメの水揚げ「日本一」の気仙沼産の胸の部分のふかひれ使用。

ふかひれはとても繊細な食材で、機械などで加工してしまうと繊維がきれたり形が崩れたりしてしまうため、長年ふかひれを扱ってきた職人が一枚一枚丁寧に加工しています。味付けには海の幸・山の幸を使用し、ふかひれの素材本来の旨みを引き出しています。

「特製スープ」には、鶏、豚の動物系のダシと、ホタテ、さんま、煮干、昆布等の魚介系のダシからとった「Wスープ」で化学調味料を使用していません。さらに、たけのこ、しいたけ、えのき、ホタテの貝柱等、ふんだんな食材を使い、オイスターソースで味を調えて、コラーゲンの溶け込んだ「ふかひれ餡」に仕上げました。

 

※鍋に300ccの水を沸騰させ、その中に、お茶碗2膳分のご飯と、特製スープ、ふかひれ餡を入れて、ひと煮たちしたら、溶き卵をいれて出来上がりです。

商品情報

名称 気仙沼ふかひれ雑炊のもと(4パック入)
内容量又は固形量及び内容総量 128g×4
原産地 ふかひれ 宮城県気仙沼産
賞味期限または消費期限 180日
生産地・地域 宮城県・岩手県
原材料名

原材料

ふかひれ餡:ガラスープ(豚、鶏、その他)、ふかひれ、エノキ、たけのこ、鶏肉、ホタテ、しいたけ、米醗酵調味液、ネギ油、たん白加水分解物、オイスターソース、味噌、チキンエキス、ポークエキス、全粉乳、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、香辛料抽出物(原材料の一部に小麦、ゼラチン、魚醤(魚介類)を含む)特製スープ:たん白加水分解物、食塩、ポークエキス、清酒、砂糖、植物油脂、ホタテエキス、みりん、香味油、チキンオイル、さんまぶし、チキンエキス、レモン果汁、いわし煮干、酵母エキス、昆布エキス、香辛料、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、香辛料抽出物(原材料の一部に鶏肉、豚肉、米、大豆を含む)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- 含む 含む -
落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 常温
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社 丸光製麺 宮城県気仙沼市潮見町2-82
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
株式会社 丸光製麺 一関工場 岩手県一関市藤沢町藤沢字榴114-92
品番 S0472_91004-9
備考

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