【アロマフレスカ銀座】ハーフペンネ4種セット

香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げたイタリアンを提供する、『アロマフレスカ銀座』。“爽やかで涼しさのある香り”を意味する店名通り、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激します。
電子レンジで簡単に本格パスタがお召し上がりいただけます。食べきりやすいハーフサイズ。

【ペンネアラビアータ】にんにくと赤唐辛子を入れて香りを引き出したオリーブオイルに、フレッシュバジルとアロマフレスカ特製のトマトソースを加え、辛みの効いたトマトソースに仕上げました。パルメザンチーズがペンネとソースによく絡まり食事としてはもちろん、お酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけます。
【ペンネジェノベーゼ】松の実を弱火で焦がさないようにていねいにローストし香りを引き出し、オリーブオイル、バジルペースト、乳製品のクリームを加え、パルメザンチーズ、にんにくをミキサーにかけて滑らかなジェノベーゼソースに仕上げました。滑らかでコクがあり彩り豊かなソースです。
【ポルチーニのクリームペンネ】バターでエシャロットを炒め、香りづけしたオイルに高級食材のポルチーニを入れて味を染み込ませ、そこにきのこのうまみが凝縮されたアロマフレスカ特製のきのこソースを加えじっくりと煮込み、ポルチーニの香りと食感が楽しめるソースに仕上げました。
【海老のクリームソースペンネ】大きめの海老に1尾1尾丁寧に小麦粉をまぶし、バターでていねいにソテーし、海老のぷりぷりの食感を残します。ブランデーと乳製品のクリームを加えて、少し煮詰めることにより旨味の効いたソースに仕上げました。濃厚なソースに仕上げましたので残りのソースはバゲット等を絡めて食べてもおいしく召し上がれます。

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