美味しい！ポイント
- メディアも絶賛！創業昭和2年、金沢の人気おでん屋『赤玉本店』がお届けする絶品ご当地グルメ。
- 創業当時から継ぎ足しで守られる味わい深い昆布だしと、金沢ならではのおでんの具材が堪能できる！
商品情報
| 名称 | 金沢おでん8種 |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 肉団子×2、にぎすつみれ×2、海老しんじょ×2、赤玉ばくだん×1、信田巻×1、車麩×1、金時草湯葉巻×1、肉いなり×1、だし500ml x1 |
| 原産地 | 国産 |
| 賞味期限または消費期限 | 60日 |
| 生産地・地域 | 石川県 |
| 原材料名 |
原材料 【肉団子】豚肉（国産、アメリカ産、カナダ産）、牛肉、すり身（イトヨリダイ、澱粉、食塩、砂糖)、玉ねぎ、人参・椎茸、全卵、片栗粉、小麦粉、砂糖・食塩／調味料（アミノ酸等）、トレハロース 【にぎすつみれ】にぎす（国産）、味噌（大豆を含む）、山芋、生姜、小麦粉、片栗粉、全卵、食塩 【海老しんじょ】魚肉（国産、タイ産)、えび、卵白、砂糖、全卵、小麦粉、食塩、山芋パウダー、澱粉、植物性油脂、たん白加水分解物、卵白粉末／加工澱粉、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸）、膨張剤、乳化剤（乳由来）、増粘多糖類 【赤玉ばくだん】魚肉（たら）（アメリカ産）、うずら卵、パプリカ、でん粉（馬鈴薯）、砂糖、食塩／加工でん粉（小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素） 【信田巻】ぜんまい（中国産）、油揚げ（大豆を含む）、かんぴょう／凝固剤 【車麩】小麦粉（アメリカ製造、オーストラリア製造)、グルテン 【金時草湯葉巻】魚肉（たら（アメリカ産、国産））湯葉（大豆を含む）、長芋（やまいもを含む）、清酒、みりん、金時草／加工でん粉（小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸K） 【肉いなり】油揚げ（国内製造）（大豆を含む）、豚肉、人参、玉ねぎ、鶏肉、豚脂、粒状大豆たん白、でん粉、小麦粉、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩、ポークエキス・香辛料／調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤 【だし】昆布（国産）、煮干、牛肉、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸） |
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本製品に含まれるアレルギー物質
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| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 冷凍 |
| 発送日（目安） | 3営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 赤玉株式会社 石川県金沢市片町2-21-2 |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 赤玉株式会社桜田町工場 金沢市桜田町２丁目５１ |
| 品番 | S0040_0002 |
|---|---|
| 備考 |
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マルシェレポーターこの商品の紹介記事
ロータチバナさん
料理研究家・メディアプロデューサー
無性におでんが食べたい夜がある。目の前に立ち上る湯気の形を愛でながら、燗をつけた日本酒をクイッとやりながら。そんな時にはおでん種を買い込んで、いつもより大きな鍋でグツグツとやるのだが、いかんせん、ベースのダシや調味料を変えてみても大体同じ味に行き着いてしまう。いつものおでん種からいつもの出汁がたっぷりと出てくるのだから当然と言えば当然なのだが、毎度これでは正直なところ食傷気味。手軽に自宅と違う味を楽しむにはコンビニおでんも悪くないが、それこそ平均化された“いつもの”味だ。ああ、今まで食べたことがないおでんを食べたい。そんな時にふと思いついたのがお取り寄せ
カスタマーユーザーレビュー
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商品説明
おでんが恋しい冬場になると、昼夜問わずに行列ができるほどの人気ぶりです。
こちらの商品は、そんな『赤玉本店』の金沢おでんをご自宅で楽しめる、おでんの具8種セットです。
他地域とは違い、具材もユニークな金沢おでんを堪能できます。
『赤玉本店』がお届けする金沢おでんの美味しさの秘密は、創業当時から受け継がれてきたシンプルな昆布だし。透き通るような黄金色で、昆布の旨みがしっかり感じられる味わいです。現在、お店の三代目となる女将が毎日丁寧に仕込みを行い、創業当時からの味わいを守り続けています。
昆布だしでいただくおでんの具材は、金沢おでんには欠かせない車麩をはじめ、信田巻（しのだまき）、金時草湯葉巻（きんじそうゆばまき）、肉いなり、海老しんじょ、肉団子、にぎすつみれ、赤玉ばぐだんと金沢ならではの具材が楽しめる何とも豪華な8種類。
ふわふわ生地の車麩は、上品な昆布だしをたっぷり吸い込み、口に含んだ瞬間だしの旨みが広がります。
信田巻（しのだまき）は、油揚げを開いて肉、野菜、豆腐、蒲鉾などの具材を中に巻き込んだもの。金沢ではおでんの具として人気の具材。
金時草湯葉巻（きんじそうゆば）は、『赤玉本店』オリジナル。金沢の伝統野菜、加賀野菜の一つ、金時草をすり身に練り込み湯葉で優しく巻きあげています。
肉いなりは、油揚げに砂糖と醤油で味付けした挽肉、人参、玉ねぎを中に詰めたもので金沢おでんの人気具材。だしの旨みを吸い込んだ油揚げと、中からほろっとこぼれる挽肉と野菜は絶妙に絡み合います。
その他、海老しんじょ、肉団子、にぎすつみれ、赤玉ばくだんと珍しいものから馴染みのあるものまで盛りだくさん。
金沢が誇るご当地グルメを是非一度ご賞味ください。