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オンワード・マルシェ ギフトカタログ
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ショップ名:晩菊本舗 三奥屋

晩菊(ばんぎく)145g × 4袋

販売価格:
¥2,970(税・送料込)
27ポイント還元
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商品説明

春に萌え立つ山菜から野菜、そして晩秋を飾る菊花まで、その時その時の旬をしまい込み、1年から2年寝かせた漬物「晩菊」。
晩菊の落ち着いたべっ甲色は、歳月の証しと言えます。最初の漬込み期間だけでも一年がかり、塩漬けによる野菜の自然な発酵をじっくりと促していきます。東北を代表する三奥屋ならではのお漬物です。

美味しい食べ方:お茶漬け、おにぎり、混ぜご飯、チャーハン、ピザのトッピングなどに。

商品情報

名称 晩菊(ばんぎく)145g × 4袋
内容量又は固形量及び内容総量 145g×4
原産地 国産(大根、胡瓜、せいさい、茄子、茗荷、菊、人参、わらび、しその実、唐辛子)
賞味期限または消費期限 製造日より180日
栄養成分の量及び熱量 100g当り エネルギー:107kcl タンパク質:2.7g 脂質:0.1g 炭水化物:26.0g 食塩相当量:6.8g
添加物 調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)
生産地・地域 山形県
原材料名

原材料

だいこん、きゅうり、せいさい、なす、みょうが、きく、にんじん、わらび、しその実、唐辛子、漬け原材料[糖類、(水あめ、ぶどう糖)、焼酎、しょうゆ、みりん、食塩、梅酢、醸造酢]/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 常温
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社三奥屋 山形県東置賜郡高畠町大字糠野目1664番地
品番 S0214_B-2A
備考

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マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マルシェ編集部

マルシェ編集部さん

レポーター

突然ですが、皆さんは食用菊を食べたことがありますか? 馴染みの薄い食材かもしれませんが、スーパーに並んでいるお刺身のパッケージを思い出して下さい。黄色い飾りが浮かんできませんか? そう、あれが食用菊です。食べずに捨ててしまう人が多いと思いますが、花びらを散らしてお刺身と一緒にいただけば、ほのかな香りを楽しむことができるのでオススメです。 食用菊の効能はいくつかあります。ひとつは解毒作用。これがお刺身に添えられている所以のひとつです。他にも、ビタミンが豊富で、悪玉コレステロールを抑える効果もあるとも言われています。今回レポートするのは、そんな食用菊を使用した伝統の逸品です。

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