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    今年もこの時期がやってきました。毎年、7月半ばから北海道奥尻島のうに漁が解禁されるんです。奥尻島は「キタムラサキウニ」の産地で、こちらの品種は春から夏にかけて旬を迎えます。濃い黄色のエゾバフンウニと対で比べられることがあり、その身が薄い黄色なのが、キタムラサキウニの特徴。奥尻島産は日本でもかなりの高品質なことでも有名です。そんな最高級の珍味をたっぷり味わえる商品をオンワード・マルシェで見つけてきました。それがこの「粒うに」。奥尻のうにをこれでもかというほど瓶につめた逸品です。こんな贅沢なモノがお...

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