NEW！函館の老舗レストラン『五島軒』が手掛ける、洋風オードブルおせち

明治12年創業、函館の老舗レストラン『五島軒』。洋食の礎を築いた名店が手掛けるおせちは、長年培われたフレンチの技と北海道産素材の魅力が響き合う、まるで新年のフルコースディナーのようです。伝統の味わいを現代の感性で表現した“洋風おせち”として、注目を集めています。
今年は華やかで豪華な二段重「王朝」と、少人数にぴったりな一段重「蘆火野（あしびの）」の2種類をご用意。どちらも、ご予約は12月23日（火）まで。11月末までは早割1,100円OFFでご購入いただけます。

＞＞【五島軒】洋風二段重「王朝」（4人前）
北海道の恵みと五島軒の伝統を凝縮した、まるで“洋食フルコース”のような贅沢二段重。カニクリームコロッケやミナミイセエビのアメリケーヌグラタン、白老牛の生ハムなど、一の重には北海道食材を使った彩り豊かな料理が並びます。
二の重には、赤ワインと香味野菜で煮込んだ伝統の「ビーフシチュー」や、柔らかく仕上げた「函館産鮑のクリームソース煮」、そして名物アップルパイをモチーフにした「アップルパイ風きんとん」など、最後まで飽きのこない構成。
華やかで上品な味わいは、お正月のテーブルを一層特別なものにしてくれます。家族や友人と囲む“洋風おせちの新定番”です。

＞＞【五島軒】洋風オードブル「蘆火野（あしびの）」（2人前）
二人で過ごす穏やかな新年におすすめの、洋風一段重。伝統のビーフシチューや北海道産帆立のコンフィ、函館産鮑のクリームソース煮など、レストランクオリティの品々をバランスよく詰め合わせました。さらに、五島軒自慢のアップルパイをアレンジした「アップルパイ風きんとん」で締めくくる構成は、老舗の遊び心とセンスが光ります。
少人数でもしっかりと満足感を味わえる「蘆火野」は、洋食レストランの技をおせちで楽しめる贅沢な逸品です。