濃厚なのに、さっぱり！やみつき「バターサンド」

バタークリームをサクサククッキーでサンドした人気スイーツ「バターサンド」。
クッキーの食感とバターの風味、お口の中でとろけるクリームの美味しさがたまりません。
牛乳、バターへのこだわりはもちろんのこと、クリームに合わせる素材は様々で、パティシェの個性が光ります。ぜひお気に入りを見つけてください。

■『kul』小国ジャージーバターサンド 10個入り
【フード・アクション・ニッポン アワード2018】 オンワード賞 受賞商品した「小国ジャージーバターサンド 10個入り」が、2023年2月、サイズとかたちを変えてリニューアルしました。ジャージー牛乳を始めとした熊本県小国町の素晴らしい素材を全国にお届けするため、『kul』が考案したスイーツが「小国ジャージーバターサンド」。ジャージーミルクのクッキーに、ジャージーバターを100%使用したリッチなバタークリームを挟んでいます。バターはしっかりと濃厚ながら、後味は驚くほどすっきり仕上がっているので、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。食材は全て『kul』オーナーの高野みづほさんが自ら厳選した地元の素材を使用。素材の味を活かした絶妙なバランスに仕上げています。定番の「マロン」「ラズベリー」「柚子」に「あんこ」と「ほうれん草」を加えてお届けします。お花のようなかたちと素材本来のナチュラルな色味。どこかやさしい気持ちにさせてくれるスイーツです。

■『ベイユヴェール』サンド・オ･ブール 6個入り
『ベイユヴェール』で一番人気とも言える発酵バターサンド「サンド・オ・ブール」。ご自宅で食べ比べできる店舗人気のミルクティー、ミモレット、ピスタチオ・クランベリー、プラリネナッツ、ラムレーズン、ショコラ、6種類のフレーバーを詰め合わせたセットです。サクサク本格サブレに上質な発酵バターをたっぷり挟んでいます。発酵バターたっぷりなのに、くどくなく、すっと消えるような口どけです。

■『メゾン・デュ・ミエル』シトロンバターサンド 4個入り
『メゾン・デュ・ミエル』の看板商品でもある、レモンのバターサンド。オンワード・マルシェのランキング常連商品です。北海道バターとレモンクリームを合わせ、中には自家製瀬戸内レモンコンフィを入れました。レモンコンフィが程よいアクセントになり、さっぱりとした味わいの逸品。重たくなく、もうひとつ手が伸びそうな美味しさです。思わず何を入れようかと思いをめぐらせせてしまう、
おしゃれな箱に入っていて、ご自身のご褒美として、またギフトにも最適です。

■『リンベル』〈山形の極み〉ESCARGOT レーズンサンド 10個入
山形産デラウェアと発酵バターの融和が素晴らしい、レーズンサンドです。パティスリー『ESCARGOT』にリンベルがオリジナルで開発を依頼し、商品化を実現。素朴で飽きのこないクッキー生地に、ラムレーズン入りの北海道産発酵バタークリームをサンドしました。プチプチとした食感のレーズンは、保存料を一切使っていない、山形県置賜産のデラウェアを使用したもの。
水分をほどよく残して乾燥させているため、自然な味と弾力性のある食感が魅力です。
※画像手前の円形サンドは、「〈山形の極み〉ESCARGOT キャラメルサンド 10個入」です。