【新商品情報】お湯で煮出すだけ、簡単便利な美味しい「天然のだしパック」

和食の味の決め手ともいえる「だし」。でも、おうちで材料を一から煮込んでだしを取るのは少々面倒ですよね。今回ご紹介する商品は、お湯で煮出すだけで自然な旨味が効いただしが取れる、便利なだしパックです。
お味噌汁、煮物、麺のつゆ、鍋物、おでんなど、幅広い料理に活躍するだしパックは、美味しいだしを取ったあとも、中身の出がらしを別の一品として調理できるので、最後まで味わえる万能な調味料としても活躍します。

かね七は明治創業、100年の歴史をもつ富山県の食品メーカー。「だしパック」製造の先駆者的存在であり、代表的な商品のひとつです。食塩や砂糖を無添加にするなど、健康にも配慮して安心した製品づくりをしています。

■天然だしの素パック（3個セット）
だしの原料だけを使った、手軽に煮出したいという場合におすすめのだしパックです。鰹節、いわし煮干、あじ、昆布、椎茸のシンプルな配合。塩分や化学調味料不使用で、自然の旨味を堪能できます。風味原料も入っていないので、味に物足りなさや薄さを感じる場合は、袋を破って、中身をそのまま使うこともできます。

■焼あご100％天然だしパック（3個セット）
新しい定番と言われる「あごだし」は、クセが少なく上品な風味が特徴です。あごだしの原料は「トビウオ」を乾燥させたもの。かね七では、遠赤焙焼製法で焼き上げているため、旨味が凝縮されて香味もよく、にごりの少ないコクのあるだしが取れます。かつお節や昆布などとも相性が良いので、お味噌汁や鍋、煮物などに使うと、まるでお店の料理のような上品な味わいに仕上がります。

だしパックに含まれる昆布やシイタケ自体が食物繊維であり、カツオ節には糖質や脂質代謝に不可欠なビタミンB群が含まれているため栄養も豊富。だしの旨味で塩分も抑えられるので、健康維持をされている方にもおすすめです。

だしは温かい料理のイメージがありますが、冷やしてストックしておけば、夏の冷やし麺や、冷製スープなどのだしにも使えます。多めに作って冷水筒などで保存したり、製氷皿でストックしておけば、長く保存もできます。

おうち時間を活用して、自炊や料理を始めた方も多いかと思います。手軽に本格的なだしが取れるだしパックを利用して、料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか。