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今回は「おもてなしセレクション」2018年の金賞商品として選ばれた『創業明治八年 日本料理 上見屋』の「美濃焼ミニ壺入り 岐阜プリン」をご紹介します！

「おもてなしセレクション」とは、日本独自の文化である「おもてなし」の心から生まれた、魅力ある商品やサービスに与えられる賞のことです。受賞作品の選出は日本人の有識者だけでなく、世界8地域の外国人選定員によって行われており、国内・国外ともに評価の高い商品にのみ贈られる賞のことです。

そんな名誉ある賞を受賞した「美濃焼ミニ壺入り 岐阜プリン」は、老舗の日本料理店が作った「和」のプリン。美濃焼の器、奥美濃・郡上産の赤卵や東美濃の「みのじ牛乳」の生乳など、岐阜の食材を熟知した料理人が地元産の食材、器を厳選。捨てるもののない「根っこから茎まで」の精神の下、食材から器に至るまで、岐阜県産のものにこだわっています。
食感は極めてなめらかで、口の温度でふわっととろけたあと、素材の優しい甘さが広がります。プリンの上にあしらわれているふっくらと炊き上がった黒豆や金箔が、王道な和の雰囲気を演出しています。

オンワード・マルシェでは、このプリンの3個入りと5個入りをご用意しました。
岐阜の良さを世界に発信するきっかけとなる、上品な和スイーツを是非一度ご賞味ください！