伝統と今を「つなぐ」お取り寄せスイーツ専門店『FUKU+RE』。地元鹿児島に古くから受け継がれている郷土菓子「ふくれ菓子」を、昔ながらの手法と地元の素材を活かしながらも、新たな蒸菓子として作り出しました。
『FUKU+RE』のふくれ菓子は、黒砂糖風味・茶褐色の一般的な物とは違い、華やかな見た目と、和洋折衷の大人向けな味付けで、あらゆる世代の女性に大人気！冷やして食べるとしっとり・もっちりとしたパウンドケーキのような食感で、少し温めると、ふんわりシフォンケーキのような口溶けが楽しめる新感覚のスイーツです。
今回は、新しくオンワード・マルシェに登場した、2種類のふくれ菓子をご紹介いたします！
■Vigne（ヴィーニュ）
プルーンをたっぷりと生地に入れ、スパイスを効かせた大人な味の『Vigne』。ふわっと軽い生地に、ポートワインでコンポートし、しっとりしたプルーンがアクセントになっています。さらに、オレンジ・シナモン・ナツメグなど、数種類のスパイスの香りを効かせました。ふわっと香る洋酒が、大人の味に仕上げています。ほんのり温めると、より一層スパイスの香りが口の中に広がるので、オススメです。
スタイリッシュな箱と、開けたときの華やかさでギフトにもピッタリ。
オシャレで、一風変わった新感覚スイーツを、是非一度ご賞味ください♪
ニュース
2018 . 05 . 31 UPDATE
スイーツ・果物
