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じっくりと時間をかけてつくる究極の燻製を皆様に。北海道の豊かな大自然の中で育まれた厳選された豚肉で世界最高峰のゲランド塩及び10数種類のハーブを丹精込めて豚バラ肉に擦り込み、14日間氷温熟成させ桜チップを使い、備長炭でじっくりとスモークしました。塩とハーブと煙の織りなす燻製はまさに芸術です。旨味を引き出す薫香の絶品スモークを北海道から皆様にお届けさせて頂きます。
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じっくりと時間をかけてつくる究極の燻製を皆様に。北海道の豊かな大自然の中で育まれた厳選された豚肉で世界最高峰のゲランド塩及び10数種類のハーブを丹精込めて豚バラ肉に擦り込み、14日間氷温熟成させ桜チップを使い、備長炭でじっくりとスモークしました。塩とハーブと煙の織りなす燻製はまさに芸術です。旨味を引き出す薫香の絶品スモークを北海道から皆様にお届けさせて頂きます。