十勝ハーブ牛 リブロースすき焼き（300g）

北海道十勝の豊かな自然と、こだわりの飼育方法によって育てられたブランド牛「十勝ハーブ牛」の魅力を存分に味わえる逸品です。
十勝ハーブ牛は、黒毛和牛とホルスタインを掛け合わせた交雑種。赤身とサシのバランスが絶妙で、濃厚な旨味と軽やかな後味が特長です。飼料には複数種類のハーブを加え、牛の免疫力や消化機能を高めながら、健康的に育てられています。
また、ストレスの少ない環境でじっくりと飼育されているため、臭みが少なく、きめ細やかな肉質が実現しています。さらに長期肥育により深いコクと豊かな風味が引き出されており、一口ごとにその旨味をしっかりと実感できます。

＜赤身重視の上質な味わい＞
ステーキとしても人気の高い「リブロース」を、贅沢にすき焼き用としてカット。濃厚な脂の旨味と、すき焼きのタレにも負けない牛肉本来の力強い風味をご堪能ください。

＜美味しいお召し上がり方＞
◆解凍時のコツ
前日に冷蔵室に移し、ゆっくり解凍することが大切です。こうすることで肉の旨味を逃がしにくく、美味しく召し上がれます。

◆おすすめの食べ方
お好みの野菜を切り分けて大皿に盛りつけます。すき焼き鍋を火にかけ、牛脂またはサラダ油を入れてなじませます。最初に長ネギを焼くと香り付けになります。
肉を広げて入れ、手早く焼いてください（焼きすぎないよう数秒でOK）。
※牛肉の表面を一気に焼くことで旨味を閉じ込めます。

砂糖、酒、しょうゆなどお好みの味付けをし、溶き卵を付けてどうぞ。2度目以降も肉を広げて焼き、他の具を加えながら味を見て調味料を足し、煮えたものから順にお召し上がりください。

＜注意事項＞
・お肉以外の野菜やきのこは付属しておりません。 ・熨斗対応可能な商品は、ギフト向けの専用化粧箱にお入れし、外箱は段ボールまたはプチプチでの発送となります。
・沖縄・離島への配送は不可です。