浜松・浜名湖うなぎ特大蒲焼（2人前）

浜名湖の温暖な気候と、地下400メートルからくみ上げたミネラル豊富な天然水、うなぎが好む暖かな地ときれいな水。
うなぎにとって理想的な環境の中、100年以上培った養鰻技術で育てた浜名湖うなぎは臭みがなく、肉厚でふっくらしつつ身は締まり、ほどよく脂ののった旨みたっぷりの美味しいうなぎに育ちます。
ほろほろと口どけが良く、ほどよい脂と旨みがジューシー。
関東の深く蒸しあげる製法に比べ蒸しを浅くすることで、皮のパリッとした食感、良質の身質を活かしたふんわり感とをバランス良く仕上げています。

こちらは希少価値の高い浜松・浜名湖ブランドのうなぎを、贅沢に1尾使った大判サイズ！
こだわりの身質の良いうなぎを厳選して使用し、タレ作りから焼きに至るまで丹誠込めて作りました。
香ばしい香りと、ふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

＜美味しいお召し上がり方＞
半日ほど冷蔵庫で解凍後、袋のまま湯煎で約2分間温めてお召し上がりください。
解凍なしで、冷凍庫から出してすぐに湯煎する場合は、約5分間袋のまま湯煎で温めてお召し上がりください。

＜さらにひと手間！お店の味のような仕上がりに＞
湯煎後フライパンや蒸し器を使い、料理酒を少々入れ軽く蒸します。
その後トースターやグリルにアルミホイルを敷き、お好みで皮面、身面の順に焼き上げます。

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