角煮まん・角煮そぼろまん詰合せ（各5個入）

角煮は厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで、脂身はゼラチン質に、赤身肉はやわらかくなり旨みだけが残ります。
秘伝のたれを加えてじっくり煮ながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。
その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉という、最高のバランスとなった角煮が出来上がります。
角煮の味を最大限引き出し、何個食べても飽きの来ないおいしさに仕上げるために、生地なくしてその領域に辿り着くことはできないと考えています。

角煮家こじまでは、北海道と九州の小麦を独自配合し、角煮を煮る過程で抽出したラードを練りこむことで、もっちり感たっぷりでほんのり甘い、まさに角煮まんのためのまんじゅう生地が誕生しました。
角煮そぼろまんは、角煮をそぼろ状にほぐし、玉ねぎとほんの少しの塩を加えた餡を作りまんじゅう生地の中に閉じ込めました。
玉ねぎのやさしい甘味と、醤油ベースの秘伝たれがこれまでにない旨味になり、何度でも食べたくなる飽きのこない食べやすさが人気の商品です。

＜美味しい食べ方＞
【蒸していただくと一番美味しくお召し上がりいただけます】
1.蒸し器に水を入れてください。
2.蒸し器にクッキングシートなどを敷いて、角煮まんがくっつかないようにしてください。
3.角煮まんを袋から取り出し、蒸し器に入れて約13分間じっくりと蒸してください。

【簡単手軽に！電子レンジ】
1.角煮まんの袋を少し切ります。
2.電子レンジ（600～700W）で1個ずつ約1分温めてください。もっちり・ふっくらの美味しい角煮まんをお召し上がりいただけます。

＜注意事項＞
※熨斗対応に関し、短冊熨斗のみ対応可能です。
※名入れはご対応できませんので、予めご了承ください。