【門崎熟成肉 格之進】岩手薫る格之進ハンバーグ食べ比べセット　金格・牛醤・薫格ハンバーグ 各2個入り

格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っています。原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」を使用しています。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しています。

ハンバーグの味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹」です。
化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しています。
「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「門崎 めだか米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しています。

格之進こだわりの3つのハンバーグを食べ比べできる嬉しいセットをご用意しました。

■金格ハンバーグ
「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。

■牛醤ハンバーグ
「金格ハンバーグ」に、格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスすることで、旨味がさらに際立ったハンバーグ。

■薫格ハンバーグ
「金格ハンバーグ」に冷凍のまま燻製するという新しい技術（冷燻）によって「薫り」という付加価値をプラスしたハンバーグ。あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさをご堪能いただけます。

いずれのハンバーグもお肉の味を楽しんでいただけるよう、ソースはお付けしていません。