【蟻月】三色辛子明太子セット（昆布・柚子・七味）

東京をはじめ、全国にお店を構える、博多もつ鍋『蟻月』は、著名人も常連に名を連ねることでも知られるもつ鍋の名店です。
 

こちらの商品は、その『蟻月』が自信を持ってお届けする無着色辛子明太子3種セットです。
明太子の素材を引き立てるためのこだわりが数々詰まっている逸品です。
まずは、塩。数種類の天然の塩をブレンドすることで、臭みをなくし、塩辛さを抑えたまろやかな口当たりに。
次に水。備長炭で臭みや余分な汚れを吸着させた水を高電圧の磁界の中に置きます。そうすることにより、水の成分が細かくなり、タラコの隅々にまで水と塩が行きわたりやすくなるのです。
最後の味の決め手となるのが辛子。職人が選びぬいた国内外の辛子をブレンドすることで、コクと旨みのある明太子に仕上げています。このようなに仕上げた明太子をベースに、風味豊かな柚子の香りが特徴の「柚子明太子」、昆布のダシ風味でまろやかな旨味の「昆布明太子」、七味を使用した、深みのある辛口の「七味明太子」の3種類の味を1セットにまとめてご用意。
炊き立てのご飯と一緒に食べてもよし！お酒のおつまみにしてもよし！
名店のこだわり明太子をご自宅でご堪能ください！