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オンワード・マルシェ ギフトカタログ
軽減税率対象8% 現地取材
ショップ名:みつばちの詩工房

金沢はちみつ入り 粉末甘酒(10袋×2個)

販売価格:
¥2,754(税・送料込)
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商品説明

石川県の老舗酒蔵『萬歳楽』の清酒粕を贅沢に使った粉末タイプの甘酒です。
石川県産はちみつと国産生姜も加えて、風味豊かに飲み易く仕上げました。その他の原料もすべて国産です。

一袋を90mlのお湯またはお水で溶かしてお召し上がりください。
冬はほっこりと温まり、夏はひんやり冷やし甘酒としても美味しくいただけます。
 ※本品は酒粕を使用しています。(飲用時アルコール0.1%未満)
お車を運転される方や未成年の方の飲用はご注意ください。



作り手のこだわり ー現地徹底取材ー

みつばちが一生懸命集めた大切な自然の恵みをおすそ分けしてもらうはちみつ

「みつばちって扱う人の性格が分かるんですよ~。巣箱ごとに性格も違いますし、人間と同じくとってもデリケートなんです」。
そう話しながら養蜂部の坂本貴宏さんは、やさしく丁寧に巣箱を扱う。
巣箱の正面には決して立たず、みつばちを落ち着かせ、子育ての部屋、働きばちの部屋とそれぞれが順調に育っているかくまなくチェックする。
それはみつばち一匹一匹におだやかに繊細に話しかけるように。
石川県金沢市郊外の自然豊かな山沿い。
はちみつメーカーとして80年以上の歴史を誇る『みつばちの詩工房』の養蜂場はある。
チベット高原で無農薬の菜の花から生み出されるはちみつやローヤルゼリー、日本各地の養蜂家から品質にこだわり厳選する「日本のはちみつ」シリーズなど、数多くのはちみつ関連製品で人気を誇る同社。
なかでも特に希少価値が高いのが、この自社の養蜂場で生み出される「かなざわのはちみつ 百花」だ。

山花が咲き誇る金沢の自然が育んだはちみつが"百花"

「みつばちたちが四方の山から一生懸命集めてくれた、大切なはちみつを分けてもらうそんな気持ちなんです」。
そう言って作業する坂本さん。
遠心分離機から流れ落ちる黄金色のハチミツ。
これこそ紛れも無い自然がくれた、金沢の恵みだ。
採取したばかりのはちみつをその場で味わう。
様々な花の香りが鼻孔をくすぐった後、やさしい自然な甘みが口に広がる。それでいて頭はすっきり覚醒する。
「面白いのが時期によって味が違うことなんです。それは周囲にどんな花が咲いているかに左右されるから。今はまだフレッシュな味わいが多いかな」。
夏を前に、次第に完熟な果実を想わせる濃厚さが増してくるという。
みつばちたちがいろいろな花から集めてきた蜂蜜が"百花"。そこには金沢の豊かな自然への感謝が込められている。

80余年守り紡がれた、はちみつへの想いが、ピュアな甘みを生む

昭和5年、先々代である初代・山岸松太郎が、石川県金沢の山村で、知り合いになったお寺からみつばちを1群分けてもらったことで同社の歩みは始まる。
もともと凝り性で研究熱心だったこともあり、徐々に群数を増やし独自の養蜂技術を開発。
戦後、砂糖など甘味の手に入りづらい時代には、天然の甘味料としても、栄養源としても脚光を浴びるようになり、徐々に同社のはちみつは売れるようになったという。
「みつばちが与えてくれる恵みに、極力手を加えない。自然の風味と栄養を大切に」。
先々代から守り続けられるはちみつへのこだわりは、時代を経た今なお、色褪せず同社で大切に育まれ、紡がれてきた。
天然産物であるはちみつは、何より自然環境が大切。変わることのないはちみつへの想いが、こだわりの逸品を生む。

商品情報

名称 金沢はちみつ入り 粉末甘酒(10袋×2個)
内容量又は固形量及び内容総量 1個(15g×10袋)×2
美味しい食べ方 個包装になっているため、一袋を90mlのお湯またはお水で溶かしてお召し上がりください。
賞味期限または消費期限 製造より540日
添加物 なし
アルコール含有量(%) 0.1%未満
原材料名

原材料

砂糖、酒粕、馬鈴薯でんぷん、生姜、はちみつ

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 4営業日以内に発送いたします。
保存方法 直射日光や高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社みつばちの詩工房 石川県金沢市浅川町ホ80
品番 S0028_4201
備考

ショップ割 この商品と一緒に買うとおトク! 【ショップ割】対象商品

対象商品を一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)
※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。

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マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マルシェ編集部

マルシェ編集部さん

レポーター

美味しいだけでなく体にも良いと言われていて、ここ最近は常飲される方が多い甘酒。私としても前々から気になる存在だったので調べてみると、なんと歴史は古墳時代まで遡り、甘酒の起源である天甜酒はあの『日本書紀』に載っているそうですよ!江戸時代になると、体力回復や夏バテに効果的な飲み物として販売されていました。伝染病などが多い中、庶民の健康を支える飲み物として愛されていたそうですね。現在だとお祭りの縁日でいただく定番にもなっています。そんな甘酒ですが、そもそもどういう風に作られているのでしょうか?こちらも個人的には結構疑問でした。調べてみると作り方は様々あるらしいですが、基本的には2種類だそうです。1つ

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