マルシェ編集部さん

レポーター

2019.09.16 UP

和楽紅屋

彩り和ラスク 24枚入り

辻口博啓シェフ。スイーツ好きなら一度はその名を耳にしたことがあるのではないでしょうか？「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」や「インターナショナルチョコレートアワーズ世界大会」など、数々の洋菓子コンクールで優勝経験を持ち、スイーツを通した地域貢献、企業とのコラボレーションなど華々しく活躍されているパティシエです。その辻口シェフが手がけるブランド『和楽紅屋』は、和の素材と洋菓子との融合によって唯一無二の和スイーツを提供しています。今回ご紹介するのは、その『和楽紅屋』の看板商品である「和ラスク」と、旬の素材を使った季節限定のラスク4種類がセットになった「彩り和

マルシェ編集部さん

レポーター

2019.09.15 UP

豆香村

とろ湯葉・湯葉おぼろセット

最近すっかりお酒を飲む量が減った父に、お酒ではなく美味しいものを贈りたい。そんな時オンワード・マルシェで目に留まったのが「とろ湯葉・湯葉おぼろセット」です。昔から油っこいものが苦手な父は、豆腐や湯葉などの大豆食品が主食。そのDNAをしっかり受け継いだのか、今では私も豆腐や湯葉が大好物です。『豆香村』の「とろ湯葉・湯葉おぼろセット」は上質な湯葉がたっぷりと味わえる逸品。お店でいただく湯葉料理は、お椀や小鉢に入っていて美味しいのですが、少量で物足りなく感じる私でも、これなら心ゆくまで湯葉を堪能できそうです。『豆香村』は添加物を使わない、昔ながらの豆腐