マルシェ編集部さん

レポーター

2019.11.11 UP

ディー・ブレーン

チーズケーキアソート 10個入

日本におけるチーズの消費量は年々増加しており、とくに2019年は空前のチーズブームが到来する、なんて情報がTV番組で放送されていました。チーズハンバーグやチーズタッカルビなどチーズ料理も良いですが、チーズブームと聞いて私が最初に思い浮かべたのはチーズケーキ。なめらかな生地と心地よいタルトの食感、優しい甘さ、ふわりと香るチーズ……想像するだけでお腹が鳴りそうです。そんな訳で、今回お取り寄せしたのは『ディー・ブレーン』の「チーズケーキアソート10個入」。こちらの製造元、じつは創業1887年(明治20年)という高知県にある老舗の味噌

マルシェ編集部さん

レポーター

2019.11.07 UP

四万十うなぎ

四万十うなぎ 蒲焼2本セット

高知県にある四万十川。日本で最後の清流として有名ですよね。ここで水揚げされる食材と言えば、もちろん鰻です。鰻というと土用の丑の日に食べることが一般的ではありますが、その栄養価の高さ、美味しさは時期を問わず食べたいもの。特に疲れた時などにスタミナのある鰻を食べれば、元気が出ること間違いなしです。そこで今回は四万十川で丁寧に養殖された鰻を使った逸品を紹介します。それが『四万十うなぎ』の「四万十うなぎ蒲焼2本セット」です。『四万十うなぎ』は創業40年以上にもなる老舗の鰻専門店。使用するのは天然の鰻ではありませんが、扱っているのはすべて四万十川で採取した鰻の稚魚。これを四万十町